med varm tabbouleh og yoghurtdressing
Velkommen til middelhavsfest! I dag drømmer vi oss bort til varme land når vi steker kyllingen med smakfulle krydder. Spennende tilbehør er en lekker tabbouleh av bulgur, agurk og rødløk. Vi lager også en mild og god yoghurtdressing som både store og små kommer til å elske.
Allergens
Utensils
Tags
Cherrytomater
125 g
Bladpersille
1 pose
Agurk
1 stk
Kyllingbryst
300 g
Yoghurt
75 g
Middelhavsdrøm
4 g
Hvitløk
1 stk
Buljong
4 g
Bulgur
85 g
Aioli
40 g
Løk
0.5 stk
Sitrusfrukt
1 stk
Vann
4 dl
Olivenolje
1 ss
Salt
0.25 ts
Salt
0.25 ts
Press eller finhakk hvitløk.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en kjele på middels varme.
Stek hvitløk i 1-2 min. Tilsett vann [4 dl | 8 dl] og kok opp. Tilsett bulgur og grønnsaksbuljong. Kok i 9-10 min eller inntil ‘al dente’.
Hell av vannet og la bulgur hvile i kjelen.
Krydre kylling med Middelhavsdrøm og en klype salt og pepper.
Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels varme.
Stek kylling i 8-10 min, eller til gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Finhakk agurk og rødløk [1/2 stk, 2P].
Del cherrytomater i to.
Finhakk persille.
Skjær sitron i båter.
Bland bulgur, tomat, agurk, løk, halvparten av persillen og sitronsaft [1/2 ss | 1 ss] i en skål. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper.
TIPS: Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
Bland yoghurt, aioli og resterende persille i en skål. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper.
Anrett bulgur på tallerkener toppet med kylling.
Drypp over en klatt yoghurtdressing.
Server resterende sitronbåter på siden.
588
kcal
Kalorier
2462
kj
Energi (kj)
26.54
g
Fett
5.1
g
Mettet fett
36.78
g
Karbohydrater
8.3
g
Sukker
42.85
g
Protein
408
mg
Natrium
