Forvarm ovnen til 220°C/240°C (varmluft).

Skjær poteter i båter.

Fordel på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Krydre med en klype salt og pepper og drypp over en skvett olivenolje. Bland godt.

Bak i 25-35 min, eller til gyllen.

Skjær brokkoli i små buketter og stilk i 2 cm biter.

Finhakk eller press hvitløk [½ stk, 2P].

Skyll ruccola og finhakk halvparten.

Skjær sitron [½ stk, 2P] i båter.

Fordel brokkoli på stekebrettet når potetene har 12 min igjen av steketiden. Drypp over en skvett olivenolje, og stek resten av tiden.

Bland hakket ruccola, hvitløk, rømme, sitronsaft [1 ts | 2 ts] og en klype salt og pepper i en liten skål.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Tørk fisk med kjøkkenpapir og krydre med salt på hver side [1/4 ts | 1/2 ts].

Stek i 2-3 min på hver side. 

TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet flaker seg og er matt i midten.

Bland poteter og brokkoli med resterende ruccola og finrevet ost.

Anrett ovnsbakte poteter, torsk og ruccoladressing på tallerkener.

Server resterende sitronbåter på siden for å presse over retten.