med pommes frites og syltet grønnsakssalsa
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> Halloumi! Osten som ikke smelter når du steker den - perfekt i en burger! Smør briochebrødet med aioli, og krydre burgeren med en lekker syltet grønnsakssalsa. På siden serverer vi en god porsjon pommes frites. Send smaksløkene helt til topps med denne friske burgeren.
Allergens
Utensils
Tags
Mynte
1 pose
Løk
1 stk
Agurk
1 stk
Hvitvinseddik
25 ml
Briochebrød
2 stk
Halloumi
1 stk
Salatblanding
30 g
Poteter
500 g
Aioli
40 g
Sukker
3 ts
Vann
1 dl
Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft).
Skjær poteter (uskrelt) i 1 cm tynne pommes frites.
Fordel på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med en klype salt og pepper og bland sammen.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og sprø.
Skjær rødløk i tynne skiver.
Skjær agurk i små biter.
Finhakk mynte.
Skyll salatblanding [1/2 pakke, 2P] i et dørslag under kaldt vann.
Varm opp sukker [3 ss | 6 ss], hvitvinseddik og vann [1 dl | 2 dl] i en liten kjele.
Når sukkeret er oppløst, tilsett rødløk og la putre i 2 min.
Ta rødløk ut av kjelen og legg i en skål. La eddikblandingen hvile i 5-7 min, til du får en tykk sirup i kjelen.
Tilsett agurk og mynte i skålen med rødløk. La sirupen avkjøles og hell over grønnsakene i skålen.
Skjær halloumi i skiver (2 skiver per person).
Varm opp en stor stekepanne med en skvett olivenolje på middels høy varme. Stek halloumi i 2-3 min på hver side.
Del burgerbrød i to og varm i ovnen i 3-4 min.
Smør burgerbrød med aioli.
Bygg burger med salat, halloumi og syltet grønnsakssalsa.
Server pommes frites og resterende grønnsakssalsa på siden.
1051
kcal
Kalorier
4396
kj
Energi (kj)
52.1
g
Fett
23.2
g
Mettet fett
102.4
g
Karbohydrater
24
g
Sukker
41.7
g
Protein
0
mg
Natrium
