med sprø tortillachips og srirachadressing
En meksikansk klassiker som hele familien kommer til å elske. Chili con carne med svarte bønner, hakkede tomater, rødløk og Tex-Mex-krydder. Serveres med sprø tortillachips, sterk jalapeno og en kremet srirachadressing.
Allergens
Utensils
Tags
Buljong
4 g
Svarte bønner
1 pakke
Kjøttdeig av storfe
250 g
Hakkede tomater
1 pakke
Chili
0.5 stk
Tortillachips
75 g
Sriracha
10 g
Tex-Mex
5 g
Yoghurt
75 g
Olivenolje
1 ss
Salt
0.5 ts
Vann
0.5 dl
Fjern frøene og finhakk jalapeño [1/2 stk, 2P].
Skyll svarte bønner under kaldt vann i en sil.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor kjele på middels høy varme.
Tilsett kjøttdeig, Tex-Mex, salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper. Stek under omrøring i 5-7 min, til gyllen og gjennomstek.
VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.
Tilsett hakkede tomater, halvparten av jalapeñoen, svarte bønner, kjøttbuljong og vann [1/2 dl | 1 dl] og bland godt. La småkoke i 8-10 min. Krydre med en klype salt og pepper.
TIPS: Tilsett jalapeno etter smak - det er sterkt.
Bland yoghurt og sriracha [1/2 pakke, 2P] i en liten skål. Krydre med en klype salt og pepper.
Anrett chili con carne i dype tallerkener.
Topp med srirachadressing og jalapeñoskiver.
Server tortillachips ved siden av.
742
kcal
Kalorier
3104
kj
Energi (kj)
40.7
g
Fett
12.8
g
Mettet fett
52
g
Karbohydrater
23.5
g
Sukker
37.4
g
Protein
1200
mg
Natrium
