med sprø tortillachips og srirachadressing
En meksikansk klassiker som hele familien kommer til å elske. Chili con carne med svarte bønner, hakkede tomater, rødløk og Tex-Mex-krydder. Serveres med sprø tortillachips, mild mozzarella, sterk jalapeno og en kremet srirachadressing.
Allergens
Tags
Tortillachips
75 g
Chili
0.5 stk
Sriracha
10 g
Buljong
4 g
Rømme
75 ml
Hakkede tomater
390 g
Kjøttdeig av storfe
250 g
Svarte bønner
390 g
Tex-Mex
5 g
Olje til steking
1 ss
Salt til kjøtt
0.5 ts
Vann til saus
0.5 dl
Salt til dressing
0.25 ts
Fjern frøene og finhakk jalapeno.
Skyll svarte bønner under kaldt vann i en sil.
Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels høy varme.
Stek kjøttdeig, Tex-Mex, salt og en klype pepper i 4-5 min, eller til brunet.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.
Tilsett hakkede tomater, jalapeno, bønner, kjøttbuljong og vann. Bland godt. La putre uten lokk i 8-10 min, eller til tyknet. Smak til med en klype salt og pepper.
I mellomtiden, bland rømme, sriracha og en klype salt i en liten skål.
TIPS: Tilsett jalapeno og sriracha etter smak - det er sterkt.
Anrett chili con carne i dype tallerkener.
Topp med sriracharømme.
Server tortillachips på siden.
747
kcal
Kalorier
3125
kj
Energi (kj)
40
g
Fett
13.3
g
Mettet fett
52.2
g
Karbohydrater
12
g
Sukker
36.5
g
Protein
1200
mg
Natrium
