con salsa hoisin e mix di carote e cavolo
Quando le tortillas di mais vengono farcite e ripiegate su loro stesse, come una piadina, diventano tacos. Uno dei piatti tipici del Messico, solitamente ripieni di carne, salse e spezie, molto buoni anche farciti con pesce e formaggio. Qui in versione fusion, con salsa di soia e hoisin, una glassa tradizionale della cucina cinese, densa, dolce e aromatica.
Allergens
Utensils
Tags
Cetriolo
1 pezzo(i)
Salsa di Soia
1 pacchetto
Mini Tortilla Di Farina Bianca
1 pacchetto
Salsa Hoisin
1 pacchetto
Maionese
2 pacchetto
Petto di pollo a fette 100% italiano
500 g
Mix di Carote e Cavolo Cappuccio
1 pezzo(i)
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
q.b.
Aceto
1 cucchiaino
Zucchero
1 cucchiaio
Tagliate il cetriolo a bastoncini di circa 0,5 cm.
Raccoglieteli in una ciotola con 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaio di zucchero (2 e 2 per 4 porzioni) e un pizzico di sale.
Mescolate bene e lasciate insaporire.
Scaldate un cucchiaio d'olio per persona in una padella (possibilmente antiaderente) a fuoco medio-alto.
Rosolate il mix di carote e cavolo con un pizzico di sale per 4-5 minuti, finché sarà dorato ma ancora consistente, poi spostatelo in un piatto.
Tagliate il pollo a striscioline di 2-3 cm e cuocetelo a fuoco medio nella stessa padella con un filo d'olio e la salsa di soia per circa 7-8 minuti, finché la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Scaldate una padella a fuoco medio senza condimenti e tostate le tortillas 1-2 minuti per lato, finché saranno calde e dorate. In alternativa, scaldatele per circa 1 minuto nel forno microonde.
Nel frattempo, mescolate in una ciotola la maionese e la salsa hoisin.
Spalmate sopra ogni tortillas un cucchiaio di maionese alla hoisin.
Unite un po' di mix di carote e cavolo, il pollo e i cetrioli.
739
Kcal
Energia
3091
kJ
Energia (kJ)
19.9
g
Grassi
6.5
g
di cui Acidi Grassi Saturi
59.4
g
Carboidrati
15.1
g
di cui Zuccheri
1.6
g
Fibre
69.9
g
Proteine
1021
mg
Sodio
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