con scorza di limone e mandorle
La scorza di limone grattugiata aggiunge una nota fresca e aromatica, dosatela a piacere, iniziando con un pizzico e aumentando via via: una volta calda, la scorza rilascerà i suoi oli essenziali e diventerà più intensa e profumata. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Allergens
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Pomodorini ciliegini
250 g
Ravioli con ripieno di nasello e ricotta
1 pacchetto
Mandorle
1 pacchetto
Burro
2 pacchetto
Timo
5 g
Aglio
1 pezzo(i)
Limone
1 pezzo(i)
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
q.b.
Tagliate a metà i pomodorini.
Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Unite i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di zucchero. Cuocete a fuoco medio per 10-12 minuti, finché i pomodorini saranno dorati.
Portate a ebollizione una pentola d'acqua salata per i ravioli, quindi lessateli seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.
Sbucciate l'aglio e tagliatelo a metà.
Scaldate un'altra padella antiderente e fate sciogliere il burro con qualche rametto di timo, l'aglio e un filo d'olio.
Scolate i ravioli con un mestolo forato e trasferiteli nella padella con il burro.
Unite nella padella anche i pomodorini, aggiustate di sale e pepe e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
Tritate grossolanamente le mandorle.
Distribuite i ravioli nei piatti e guarniteli con le mandorle.
Grattugiate a piacere un pizzico di scorza di limone (senza intaccare la parte bianca, che è amara) e condite i ravioli.
2094
kJ
Energia (kJ)
500
Kcal
Energia
24.5
g
Grassi
7.1
g
di cui Acidi Grassi Saturi
50.2
g
Carboidrati
8.2
g
di cui Zuccheri
9.3
g
Fibre
17.6
g
Proteine
1.5
mg
Sodio
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