con mandorle
Raccontano tutto il buono dei sapori d'Italia questi ravioli ripieni di nasello e ricotta, dalla sfoglia bicolore, classica e al nero di seppia, conditi con pomodorini canditi, mandorle e limone. Un piatto pronto in pochi minuti da gustare con semplicità. Tre astuzie per lessare i ravioli alla perfezione? Tenete l'acqua di cottura a bollore leggero e non cuoceteli oltre al tempo indicato, scolateli con il mestolo forato, quindi conditeli direttamente nei piatti, in modo da non romperli. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
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Ravioli con ripieno di nasello e ricotta
1 pacchetto
Pomodorini ciliegini
250 g
Mandorle
1 pacchetto
Timo
5 g
Aglio
1 pezzo(i)
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
q.b.
Burro
2 cucchiaio
Tagliate a metà i pomodorini.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio.
Unite i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di zucchero. Cuocete a fuoco medio per 10-12 minuti, finché i pomodorini saranno dorati.
Portate a ebollizione una pentola d'acqua salata per i ravioli.
Tritate grossolanamente le mandorle (oppure frantumatele direttamente nel loro sacchetto, battendoci sopra con un cucchiaio di legno).
Sbucciate l'aglio e tagliatelo a metà.
Scaldate un'altra padella antiderente con un filo d'olio, 1-2 cucchiai di burro e qualche rametto di timo e rosolate l'aglio per 1-2 minuti.
Lessate i ravioli seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione, poi scolateli con un mestolo forato e trasferiteli nella padella con il burro.
Unite nella padella i pomodorini.
Aggiustate di sale e pepe e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
Distribuite i ravioli nei piatti.
Guarniteli con le mandorle tritate.
2284
kJ
Energia (kJ)
546
Kcal
Energia
30.2
g
Grassi
10.9
g
di cui Acidi Grassi Saturi
49.3
g
Carboidrati
7.1
g
di cui Zuccheri
8.6
g
Fibre
17.2
g
Proteine
750.4
mg
Sodio
con scorza di limone e mandorle tostate
con mandorle e profumo di timo
con pomodori ciliegini dolci, timo e mandorle
con pomodori ciliegini, timo e mandorle
con pomodori ciliegini, timo e mandorle
con pomodori ciliegini dolci, timo e mandorle
con erba cipollina, zucchine e datterini
