con formaggio, insalata e pomodorini all'origano
Golosa e genuina, questa ricetta è preparata con petto di pollo allevato in Italia senza antibiotici, pomodori datterini nostrani e mandorle, ideali per dare un tocco croccante e aromatico alla panatura al formaggio. Lo sapevate che aggiungere una parte croccante aumenta la desiderabilità del cibo e stimola l'appetito? Il consiglio del cuoco: per tritare al meglio le mandorle è utile un mixer, in alternativa potete sminuzzarle con un coltello affilato.
Allergens
Utensils
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Petto di pollo a fette 100% italiano
250 g
Limone
1 pezzo(i)
Mandorle
2 pacchetto
Maionese
4 pacchetto
Formaggio a pasta dura grattugiato
1 pacchetto
Origano Secco
1 pacchetto
Insalata Mista
100 g
Pomodorini Datterini
150 g
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Preriscaldate il forno a 180 °C.
Tagliate il limone a spicchi.
Frullate le mandorle (oppure tritatele finemente).
Trasferitele in una ciotola con il formaggio grattugiato, un pizzico di sale, pepe e origano.
Condite il pollo con un filo d'olio e un pizzico di sale e mettetelo su una teglia foderata con carta da forno.
Distribuitevi sopra la panatura alle mandorle e formaggio, premendo leggermente con le dita per farla aderire.
Infornate e cuocete per 12-15 minuti, o finché sarà dorato all'esterno e non più rosato al centro.
OCCHIO ALL'INGREDIENTE: l'insalata non è lavata per preservarne la freschezza più a lungo, ricordate di lavarla bene.
Nel frattempo, riducete i pomodorini in quarti.
Raccoglieteli in una ciotola con l'insalata mista e condite con un pizzico di sale, origano e un filo d'olio.
Disponete nei piatti il pollo con l'insalata.
Accompagnate con la maionese e con uno spicchio di limone.
533
Kcal
Energia
2230
kJ
Energia (kJ)
35.1
g
Grassi
6.7
g
di cui Acidi Grassi Saturi
10.7
g
Carboidrati
3.1
g
di cui Zuccheri
3.9
g
Fibre
42.5
g
Proteine
334.8
mg
Sodio
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