In una pentola media, unite il riso con il doppio della quantita' di acqua rispetto al riso leggermente salata

Portate a ebollizione a fuoco alto, quindi coprite e riducete il fuoco al minimo

Proseguite fino a cottura, circa 6-7 minuti. Sgranate con una forchetta e tenete coperto

Eliminate la parte verde del cipollotto e affettatelo finemente

Sbucciate e grattugiate lo zenzero

Tagliate il peperoncino nel verso della lunghezza, rimuovete i semi e affettatelo finemente, (Attenzione, è piccante! dosatelo a seconda dei vostri gusti)

Tagliate i broccoli in cimette

In una ciotolina unite la salsa hoisin, la salsa sriracha, il miele e 1 cucchiaio di acqua per persona. Mescolate con cura

In una padella capiente scaldate a fuoco medio-alto, un filo di olio d'oliva per persona

Mettete 2/3 dei semi di sesamo, lo zenzero, il peperoncino (a piacere) e i cipollotti cuocete per circa 2-3 minuti

Aggiungete i broccoli e cuocete per 2-3 minuti

Condite con sale e pepe e mescolate

Aggiungete 40 ml di acqua per persona, dunque, cuocete per 6-8 minuti a fuoco medio,

Una volta cotti trasferiteli su un piatto

TIP: Il Pollo è cotto quando la carne al suo interno risulta bianca e opaca e non rosa

Asciugate la padella dello step 3 con della carta da cucina

Asciugate il pollo con della carta da cucina, tagliatelo a striscioline e conditelo con sale e pepe

Scaldate in padella a fuoco medio-alto un filo d'olio d'oliva per persona

Cuocete il pollo, mescolando con un cucchiaio, per circa 5-6 minuti

Aggiungete la salsa di hoisin, sriracha e miele nella padella con il pollo

Cuocete a fuoco medio per 2-3 minuti mescolando spesso, fino a che la salsa si sarà rappresa

Sgranate il riso con una forchetta e impiattatelo in ciotole o piatti fondi

Mettete sopra il pollo e su un lato i broccoli

Guarnite con i semi di sesamo rimanenti e il peperoncino a piacere