haricots verts, fromage et fines herbes fraîches
Même s’il est considéré comme un légume, le haricot vert, surnommé autrefois « haricot princesse », appartient à la famille des légumineuses.
Allergens
Utensils
Tags
Pomme de terre
200 g
Haricots verts coupés
100 g
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Champignons
65 g
Gouda râpé
50 g
Œuf
1 pièce(s)
Persil plat et ciboulette frais
2.5 g
Carotte
1 pièce(s)
Mélange d’épices siciliennes
0.5 sachet(s)
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
1.25 cs
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
0.25 pièce(s)
Poivre et sel
à votre goût
- Lavez ou épluchez les pommes de terre puis coupez-les en dés de 2 cm. Mettez-les dans la casserole.
- Immergez-les dans de l’eau puis émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients). Couvrez et portez à ébullition.
- Faites cuire les pommes de terre 4 minutes. Ensuite, ajoutez-y les haricots verts et poursuivez la cuisson 6 minutes. Ensuite, égouttez et réservez les deux.
- Pendant ce temps, émincez ou écrasez l’ail. Taillez l'oignon en demi-rondelles.
- Coupez les champignons en lamelles et la carotte en fines demi-rondelles.
- Faites fondre 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle et cuire l’oignon avec l’ail, la carotte et les champignons 5 minutes à feu moyen-vif. Salez et poivrez à votre goût.
- Faites fondre 1/2 cs de beurre par personne dans la grande sauteuse à feu moyen-vif et cuire les haricots verts et les pommes de terre avec les épices siciliennes 5 minutes. Remuez régulièrement.
- Ajoutez les légumes aux pommes de terre et haricots verts. Mélangez bien puis baissez le feu. Saupoudrez du fromage râpé puis laissez-le fondre (voir conseil).
- Pendant ce temps, ciselez finement le persil et la ciboulette.
Conseil : Couvrez éventuellement pour que le fromage fonde plus vite.
- Faites fondre 1/4 cs de beurre par personne dans la poêle des champignons et cuire l'œuf au plat. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez le plat sur les assiettes puis déposez-y l'œuf au plat.
- Garnissez du persil et de la ciboulette.
2835
kJ
Énergie (kJ)
678
kcal
Énergie (kcal)
37.9
g
Graisses
22.3
g
dont saturés
53.1
g
Glucides
9.8
g
dont sucres
18
g
Fibres
29.1
g
Protéines
2.3
g
Sel
préparées avec des champignons, des haricots verts et des herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts, carottes et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts, carottes et herbes fraîches
haricots verts, fromage et fines herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts, carottes et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts, carotte et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts, carottes et herbes fraîches
haricots verts, fromage et fines herbes fraîches
champignons, haricots verts, carotte et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts, carottes et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts et herbes fraîches
préparées avec du poivron, des haricots verts, carottes et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts, carotte et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts et herbes fraîches
préparées avec des champignons, haricots verts et herbes fraîches
haricots verts, fromage et fines herbes fraîches
haricots verts, fromage et fines herbes fraîches
fromage de chèvre, courgette et basilic frais
haricots verts, fromage et fines herbes fraîches