Portez une grande quantité d'eau à ébullition dans la casserole pour les casarecce. Écrasez ou émincez l’ail. Détaillez la courgette en dés de 1 à 2 cm. Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes. Réservez-les sans couvercle.

Conseil: Coupez éventuellement aussi les tomates semi-séchées en petits morceaux.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse. Faites-y revenir l'ail et l'oignon émincé 1 à 2 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites-le cuire 4 minutes. Ajoutez la courgette, les bâtonnets de poivron, les tomates semi-séchées et les épices italiennes à la sauteuse et faites cuire le tout 3 à 4 minutes.

Conseil: Le saviez-vous ? Le poivrons est riche en vitamine C mais aussi en vitamine E, un antioxydant qui protège votre corps des influences extérieures néfastes. On trouve aussi de la vitamine E dans les produits à base de céréales complètes, les fruits à coque et les légumes verts.

Ajoutez la crème liquide à la sauteuse et émiettez 1/4 du bouillon cube par personne par-dessus. Laissez la sauce réduire 2 minutes en remuant. Ajoutez les casarecce et faites chauffer le tout encore 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.

Conseil: Si la sauce est trop liquide, portez le feu à vif et poursuivez la cuisson sans couvercle pour que l’eau s’évapore.

Servez les casarecce et les légumes dans des assiettes creuses. Garnissez du fromage italien râpé.