courgette et tomates séchées
Casarecce vient de l'italien « casereccio », qui signifie « fait maison ». Sa forme spécifique est obtenue en enroulant les pâtes fraîches autour d'un petit bâton.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Courgette
0.5 pièce(s)
Casarecce
90 g
Oignon
0.5 pièce(s)
Crème liquide
75 g
Gouda râpé
15 g
Bâtonnets de poivron
50 g
Émincés de poulet aux épices méditerranéennes
100 g
Tomates séchées
15 g
Mélange d’épices siciliennes
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
0.25 pièce(s)
Poivre et sel
à votre goût
- Pour les casarecce, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Détaillez la courgette en morceaux de 1 à 2 cm et l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et revenir l'oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez-y l'ail et le poulet, puis faites cuire 4 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les tomates séchées en petits morceaux.
- Ajoutez la courgette, les bâtonnets de poivron, les tomates séchées et les épices siciliennes à la sauteuse. Faites cuire le tout 3 à 4 minutes.
- Ajoutez la crème liquide à la sauteuse et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Mélangez bien, puis laissez réduire la sauce 2 minutes (voir conseil).
- Ajoutez les casarecce et poursuivez la cuisson 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
Conseil : Si la sauce est trop liquide, portez le feu sur vif et poursuivez la cuisson jusqu’à la consistance souhaitée.
- Servez les casarecce et les légumes sur les assiettes.
- Garnissez du fromage râpé.
3235
kJ
Énergie (kJ)
773
kcal
Énergie (kcal)
31.4
g
Graisses
14.3
g
dont saturés
80.9
g
Glucides
15.9
g
dont sucres
9.9
g
Fibres
39.1
g
Protéines
2.1
g
Sel
avec de la courgette, des poivrons et des tomates séchées
préparées avec de la courgette, du poivron et tomates semi-séchées
préparées avec de la courgette, du poivron et tomates semi-séchées
préparées avec de la courgette, du poivron et des tomates semi-séchées
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