préparées avec de la courgette, des poivrons et des tomates semi-séchées
La cuisse de poulet est considérée comme la partie la plus savoureuse du poulet. Dans cette recette, les cuisses de poulet ont été émincées et assaisonnées à l'avance avec de l'origan, du persil et du paprika en poudre.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d’ail
3 pièce(s)
Courgette
0.5 pièce(s)
Casarecce
90 g
Oignon émincé
40 g
Émincés de cuisse de poulet assaisonnés à l'italienne
100 g
Bâtonnets de poivron
50 g
Tomates semi-séchées
20 g
Épices italiennes
0.5 sachet(s)
Crème liquide
100 ml
Fromage italien râpé
20 g
Huile d'olive
0.5 cs
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
0.25 pièce(s)
Poivre et sel
à votre goût
Portez une grande quantité d'eau à ébullition dans la casserole pour les casarecce. Écrasez ou émincez l’ail. Détaillez la courgette en dés de 1 à 2 cm. Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
Conseil: Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, faites cuire toutes les casarecce, mais utilisez-en les 2/3 seulement pour cette recette. Vous pourrez utiliser le reste dans une salade de pâtes le lendemain par exemple.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse. Faites-y revenir l'ail et l'oignon émincé 1 à 2 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez les émincés de poulet et faites-les cuire 4 minutes. Ajoutez la courgette, les bâtonnets de poivron, les tomates semi-séchées et les épices italiennes à la sauteuse et faites cuire le tout 3 à 4 minutes.
Conseil: Émincez éventuellement d'abord les tomates semi-séchées en petits morceaux.
Ajoutez la crème liquide à la sauteuse et émiettez-y 1/4 du bouillon cube par personne. Laissez la sauce réduire 2 minutes en remuant. Ajoutez les casarecce et faites chauffer le tout encore 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
Conseil: Si la sauce est trop liquide, portez le feu à vif et poursuivez la cuisson sans couvercle pour que l’eau s’évapore.
Servez les casarecce et les légumes dans des assiettes creuses. Garnissez du fromage italien râpé.
964
kcal
Énergie (kcal)
4035
kJ
Énergie (kJ)
47
g
Graisses
21
g
dont saturés
88
g
Glucides
22
g
dont sucres
2.6
g
Fibres
45
g
Protéines
3
g
Sel
avec de la courgette, des poivrons et des tomates séchées
préparées avec de la courgette, des poivrons et des tomates semi-séchées
préparées avec de la courgette, du poivron et tomates semi-séchées
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