courgette, poivron et tomates séchées
La cuisse de poulet est considérée comme la partie la plus savoureuse du poulet. Ici, elle a été émincée et assaisonnée à l'avance avec origan, persil et paprika.
Allergens
Utensils
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Émincés de poulet aux épices méditerranéennes
100 g
Casarecce
90 g
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Courgette
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Crème liquide
75 g
Gouda râpé
15 g
Bâtonnets de poivron
50 g
Tomates séchées
15 g
Mélange d’épices siciliennes
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
0.25 pièce(s)
Poivre et sel
à votre goût
- Pour les casarecce, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Détaillez la courgette en dés de 1 à 2 cm, l'oignon en demi-rondelles et les tomates séchées en petits morceaux.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse.
- Faites-y revenir l'oignon 1 à 2 minutes à feu moyen-vif.
- Ajoutez l'ail et les émincés de poulet puis faites cuire 4 minutes.
- Ajoutez la courgette, les bâtonnets de poivron, les tomates séchées et les épices siciliennes à la sauteuse puis faites cuire le tout 3 à 4 minutes.
- Ajoutez la crème liquide à la sauteuse et émiettez-y 1/4 du bouillon cube par personne.
- Laissez la sauce réduire 2 minutes en remuant (voir conseil).
- Ajoutez les casarecce et réchauffez le tout encore 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
Conseil : Si la sauce est trop liquide, portez le feu sur vif et poursuivez la cuisson sans couvercle pour que le liquide s’évapore.
- Servez les casarecce et les légumes dans des assiettes creuses.
- Garnissez du fromage râpé.
Le saviez-vous ? Le poivron est riche en vitamine C et E. Cette dernière est un antioxydant présent aussi dans l'huile de tournesol, les produits à base de céréales complètes, fruits à coque, graines et légumes verts.
3260
kJ
Énergie (kJ)
779
kcal
Énergie (kcal)
30.9
g
Graisses
13.8
g
dont saturés
81.1
g
Glucides
15.8
g
dont sucres
10.2
g
Fibres
38
g
Protéines
2.1
g
Sel
avec de la courgette, des poivrons et des tomates séchées
préparées avec de la courgette, des poivrons et des tomates semi-séchées
préparées avec de la courgette, du poivron et tomates semi-séchées
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noix de cajou et sauce asiatique douce
accompagnée d'une salade de tomates cerises et épinards