servis avec des pommes de terre rissolées et une salade
Des œufs brouillés au dîner ? Pourquoi pas ! Ce plat est un plein de vitamines et convient à tous les repas. En raison de restrictions de livraison, l'oignon nouveau est remplacé par de l’échalote.
Allergens
Utensils
Tags
Pomme de terre
250 g
Concombre
0.5 pièce(s)
Tomate
1.5 pièce(s)
Oignon nouveau
0.64 pièce(s)
Feta
50 g
Mesclun
20 g
Œuf
4 pièce(s)
Mayonnaise
50 g
Huile de tournesol
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Vinaigre de vin blanc
0.5 cc
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Épluchez les pommes de terre ou lavez-les bien. Taillez-les en quartiers. Dans le wok ou la sauteuse, faites chauffer l’huile de tournesol et faites-les cuire 25 à 35 minutes à feu moyen-vif, à couvert. Retirez le couvercle après 20 minutes. Remuez régulièrement, puis salez et poivrez à votre goût.
Pendant ce temps, coupez le concombre en demi-rondelles. Taillez les tomates en cubes et l’échalote en fines rondelles. Émiettez la feta.
Conseil: Le saviez-vous ? Ce plat contient plus de 300 g de légumes.
Dans le saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez. Ajoutez le concombre, le mesclun ainsi que la moitié de la feta et des tomates.
Faites chauffer le beurre dans la poêle et faites-y cuire l’échalote et le reste des tomates 3 à 4 minutes.
Pendant ce temps, battez les œufs à la fourchette dans le bol, puis salez et poivrez. Ajoutez-les à la poêle contenant les tomates ainsi que le reste de feta, puis laissez-les prendre en remuant.
Conseil: Le saviez-vous ? L'œuf est l'un des rares aliments riches en vitamine D, une vitamine dont l’on manque souvent bien qu'elle soit nécessaire pour fixer le calcium. Les poissons gras en contiennent aussi beaucoup.
Servez les œufs brouillés sur les assiettes avec les pommes de terre rissolées, la mayonnaise et la salade.
859
kcal
Énergie (kcal)
3593
kJ
Énergie (kJ)
57
g
Graisses
15
g
dont saturés
55
g
Glucides
7
g
dont sucres
10.7
g
Fibres
27
g
Protéines
2
g
Sel
pommes de terre sautées, tomate et fromage grec
servis avec des pommes de terre rissolées et une salade
servis avec des pommes de terre rissolées et une salade
servis avec de la feta, des pommes de terre rissolées et une salade
servis avec de la feta, des pommes de terre rissolées et une salade
servis des pommes de terre rissolées et une salade
servis avec des pommes de terre rissolées et une salade
servis avec de la feta, des pommes de terre rissolées et une salade
servis avec des pommes de terre rissolées et une salade
servis avec des pommes de terre rissolées et une salade
pommes de terre sautées, salade et tomate
Avec des graines de grenade fraîches et sucrées, des épinards et des amandes salées
salade de concombre et pomme crémeuse à l'aneth
