Cheeseburger sur pain brioché

Famille

pommes de terre rôties, laitue et tomate

25 min

Difficulté: 2/3

La pomme de terre et la patate douce sont riches en vitamines & minéraux, notamment en vitamine A, très bénéfique pour les yeux et le renforcement du système immunitaire.

Allergens

Blé

Peut contenir des traces d'allergènes

Céleri

Soja

Lait (contient du lactose)

Gluten

Œuf

Moutarde

Utensils

Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Bol

Saladier

Poêle avec couvercle

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Famille

Ingrédients

Pommes de terre roses à chair ferme

250 g

Pain brioché

1 pièce(s)

Oignon rouge

0.5 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Laitue

0.5 head

Steak haché de bœuf et de porc

1 pièce(s)

Cheddar râpé

15 g

Huile d'olive

1 cs

Beurre [végétal]

0.5 cs

Vinaigre balsamique noir

1 cc

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Préchauffez le four à 220°C. Épluchez ou lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en quartiers.
Dans le bol, mélangez-les avec l'huile d’olive, du sel et du poivre.
Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 40 minutes. Retournez-les à mi-cuisson.
Enfournez le pain brioché dans les 4 à 5 dernières minutes de cuisson des pommes de terre.

Émincez l'oignon en demi-rondelles. Coupez la tomate en rondelles et réservez-en 2 pour chaque burger. Détachez les feuilles de laitue.
Dans le saladier, mélangez la tomate et la salade avec le vinaigre balsamique et l'huile d’olive vierge extra à votre goût. Salez et poivrez à votre goût.

Dans la poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-doux et frire l'oignon 4 à 6 minutes.
Portez le feu sur moyen-vif et faites cuire le burger avec l'oignon sur le côté 1 à 2 minutes.
Retournez le burger, garnissez-le de cheddar puis couvrez la poêle.
Portez le feu sur doux et laissez le fromage fondre 2 à 3 minutes.

Coupez le pain brioché en deux et garnissez-le de feuilles de laitue et rondelles de tomate réservées.
Déposez-y un peu d'oignon frit, puis le cheeseburger. Arrosez-le du jus de cuisson de la poêle.
Servez avec les pommes de terre rôties, la salade et de mayonnaise à votre convenance.

Nutrition per serving

3520

Énergie (kJ)

841

kcal

Énergie (kcal)

38.4

Graisses

13.9

dont saturés

89.1

Glucides