Wok de nouilles au poulet & légumes sautés

Rapide

Épicé

avec de la sauce soja & des noix de cajou

20 min

Difficulté: 1/3

Asiatique

Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

Allergens

Blé

Peut contenir des traces d'allergènes

Fruits à coque

Lait (contient du lactose)

Arachides

Graines de sésame

Gluten

Soja

Utensils

Râpe

Casserole

Passoire

Wok ou sauteuse

Tags

Rapide

Épicé

Worldwide

Ingrédients

Tête d'ail

0.5 pièce(s)

Gingembre frais

1 cm

Courgette

0.5 pièce(s)

Poivron

0.5 pièce(s)

Blanc de poulet

0.5 paquet(s)

Nouilles de blé

50 g

Sauce asiatique sucrée

1 sachet(s)

Pâte épicée javanaise

0.25 sachet(s)

Sauce soja

0.5 sachet(s)

Noix de cajou concassées

0.5 sachet(s)

Huile de tournesol

0.5 cs

Poivre et sel

selon le goût

Preparation

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Ciselez l’ail (ou râpez-le).
Râpez le gingembre, avec la peau si vous le souhaitez (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
Coupez la courgette en fines demi-lunes. Épépinez le poivron et coupez-le en fines lanières de 5 mm.
Recoupez le poulet en plus petits dés si nécessaire.

Portez une grande casserole d’eau à ébullition pour les nouilles.
Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer le poulet 2 min, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.
Ajoutez l’ail, la courgette et le poivron. Poivrez et faites cuire 6-8 min de plus.
Versez la sauce asiatique sucrée, ¼ sachet de pâte épicée javanaise par personne (ça pique ! Dosez-la selon votre goût), le gingembre et 10 ml de sauce soja par personne. Mélangez bien.

Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 2-4 min dans la casserole.
Égouttez-les, rincez-les brièvement à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles, puis ajoutez-les au wok ou à la sauteuse.
Mélangez bien et faites sauter le tout à feu vif 1 min supplémentaire.