avec une salade au maïs
Les Tostadas Décisives allient avec brio les saveurs du poulet épicé et du cheddar fondant, sur de mini tortillas croustillantes. Comme une équipe bien huilée, chaque ingrédient joue un rôle clé : le maïs et les tomates apportent une touche de fraîcheur et de couleur, tandis que la salade ajoute une note croquante. Ce plat est parfait pour un repas convivial lors d'un match, chaque bouchée étant aussi excitante qu'un but à la dernière minute.
Allergens
Utensils
Tags
Filet de poulet
1 pièce(s)
Maïs en conserve
0.5 boîte(s)
Épices mexicaines
0.5 sachet(s)
Chair de tomates
0.5 paquet(s)
Mini tortillas
3 pièce(s)
Cheddar râpé
1 sachet(s)
Salade
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
1 cs
Sucre
0.5 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
0.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Coupez les filets de poulet en dés de 1½ cm.
- Ajoutez la quantité indiquée de maïs (non égoutté) dans une passoire. Rincez et égouttez-le.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir le poulet, la moitié du maïs et ½ sachet d’épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 3-4 min en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
- Ajoutez la chair de tomates et ½ cc de sucre par personne. Laissez réduire 5-8 min, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez un mince filet d'eau si elle réduit trop.
- Pendant ce temps, disposez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (voir CONSEIL).
- Étalez le poulet en sauce sur les tortillas. Saupoudrez de cheddar râpé. Enfournez-les 4-5 min, ou jusqu'à ce que le fromage fonde et que les tortillas deviennent croustillantes.
CONSEIL : Utilisez plusieurs plaques si vous êtes nombreux !
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive avec du sel, du poivre et une pointe de vinaigre de vin rouge ou de cidre.
- Ajoutez la salade et le reste de maïs. Mélangez.
- Servez les tostadas dans les assiettes avec la salade.
3213
kJ
Énergie (kJ)
768
kcal
Énergie (kcal)
35
g
Matières grasses
12.7
g
dont acides gras saturés
68.1
g
Glucides
15.5
g
dont sucres
46.2
g
Protéines
3.2
g
Sel
avec une salade fraîche au maïs
avec une sauce tomate, de la sucrine & du maïs
avec une sauce tomate, du maïs & des tortillas complètes
avec une salade fraîche au maïs
