avec une sauce crémeuse au pesto de champignons
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Poireau
0.5 pièce(s)
Champignons de Paris
125 g
Tête d'ail
1 pièce(s)
Spaghetti
90 g
Lardons fumés
40 g
Pesto de champignons
40 g
Crème épaisse
0.75 pot(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Coupez le poireau en fines rondelles.
- Nettoyez les champignons et taillez-les en quartiers. Ciselez l’ail.
CONSEIL: Pour nettoyer les champignons, privilégiez du papier absorbant ou une brosse dure plutôt que de les rincer à l'eau, qui les rendra spongieux et fera perdre du goût.
- Faites cuire les spaghetti 10-12 minutes dans la casserole.
- Egouttez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une sauteuse. Faites-y revenir les lardons, le poireau, les champignons et l’ail 6-8 minutes.
- Ajoutez les spaghetti, le pesto aux champignons des bois et la crème fraîche.
- Remuez bien et faites chauffer le tout 1-2 minutes.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement si besoin.
- Servez aussitôt les pâtes dans les assiettes.
914
kcal
Énergie (kcal)
3825
kJ
Énergie (kJ)
57.82
g
Matières grasses
18.68
g
dont acides gras saturés
73.83
g
Glucides
6.46
g
dont sucres
24.93
g
Protéines
1.16
g
Sel
sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois
avec une sauce au pesto de champignons
