avec des épices mexicaines & du gouda
Bœuf, porc, poulet, agneau... Nos viandes sont 100% origine France, et nos charcuteries origine UE.
Allergens
Utensils
Tags
Blanc de poulet
0.5 paquet(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Maïs en conserve
0.5 boîte(s)
Épices mexicaines
0.33 sachet(s)
Chair de tomates
0.5 paquet(s)
Tortillas
2 pièce(s)
Gouda râpé
0.75 sachet(s)
Salade
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
1.5 cs
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
0.5 cc
Moutarde
0.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Coupez le poulet en petits dés et l’oignon en fines demi-lunes. Égouttez le maïs.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Faites-y revenir l’oignon 2-3 min.
- Ajoutez les dés de poulet et faites-les cuire 2-3 min avec ⅓ sachet d’épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Ajoutez la chair de tomates et 35 g de maïs par personne (conservez le reste pour l'étape suivante) à la poêle, mélangez et laissez mijoter 2-3 min.
- Disposez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez la viande sur la moitié de leur surface. Parsemez de gouda râpé, puis repliez chaque tortilla en deux.
- Badigeonnez les quesadillas d’un filet d’huile d’olive, enfournez-les 8-10 min et retournez à mi-cuisson. Le fromage doit être bien fondu et les quesadillas dorées.
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre de vin avec de la moutarde, du sel et du poivre dans un saladier.
- Ajoutez la salade et le reste du maïs au moment de servir et mélangez.
- Coupez les quesadillas en 2 et servez-les dans les assiettes.
- Disposez la salade à côté.
3548
kJ
Énergie (kJ)
848
kcal
Énergie (kcal)
47.8
g
Matières grasses
14.6
g
dont acides gras saturés
63.2
g
Glucides
12.8
g
dont sucres
42.6
g
Protéines
3.39
g
Sel
