avec des épices mexicaines
Notre dinde est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Maïs en conserve
0.5 boîte(s)
Dés de filet de dinde
0.5 paquet(s)
Épices mexicaines
0.5 sachet(s)
Chair de tomates
0.5 paquet(s)
Tortillas
2 pièce(s)
Gouda râpé
0.75 sachet(s)
Sucrine
1 pièce(s)
Huile d'olive
1.5 cs
Sucre
0.5 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
0.5 cc
Moutarde
0.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Ciselez l'ail.
- Coupez l’oignon en fines demi-lunes. Égouttez le maïs. Recoupez la dinde en plus petits dés.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Faites-y revenir l’oignon 2-3 min.
- Ajoutez les dés de dinde et faites-les cuire 2-3 min avec l'ail et ½ sachet d’épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Ajoutez la chair de tomates et, par personne : 35 g de maïs (conservez le reste pour l'étape suivante) et ½ cc de sucre à la poêle, mélangez et laissez mijoter 2-3 min.
- Disposez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez la viande sur la moitié de leur surface. Parsemez de gouda, puis repliez chaque tortilla en deux.
- Badigeonnez les quesadillas d’un filet d’huile d’olive, enfournez-les 8-10 min et retournez à mi-cuisson. Le fromage doit être bien fondu et les quesadillas dorées.
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et vinaigre de vin avec de la moutarde, du sel et du poivre dans un saladier.
- Coupez la sucrine en lanières.
- Ajoutez la sucrine et le reste du maïs au moment de servir et mélangez.
- Coupez les quesadillas en 2 et servez-les dans les assiettes.
- Ajoutez la salade à côté.
3531
kJ
Énergie (kJ)
844
kcal
Énergie (kcal)
42.8
g
Matières grasses
13.4
g
dont acides gras saturés
68.2
g
Glucides
16.6
g
dont sucres
44.9
g
Protéines
2.87
g
Sel
