avec des épices mexicaines & du gouda
Bœuf, porc, poulet, agneau... Nos viandes sont 100% origine France*, et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Allergens
Utensils
Tags
Dés de filet de dinde
0.5 paquet(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Maïs en conserve
0.5 boîte(s)
Épices mexicaines
0.33 sachet(s)
Chair de tomates
0.5 paquet(s)
Tortillas
2 pièce(s)
Gouda râpé
0.75 sachet(s)
Sucrine
0.5 pièce(s)
Huile d'olive
1.5 cs
Sucre
0.5 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
0.5 cc
Moutarde
0.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Coupez la dinde en petits dés, et coupez l’oignon en fines demi-lunes. Égouttez le maïs.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Faites-y revenir l’oignon 2-3 min.
- Ajoutez les dés de dinde et faites-les cuire 2-3 min avec ⅓ sachet d’épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Ajoutez la chair de tomates et, par personne : 35 g de maïs (conservez le reste pour l'étape suivante) et ½ cc de sucre à la poêle, mélangez et laissez mijoter 2-3 min.
- Disposez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez la viande sur la moitié de leur surface. Parsemez de gouda râpé, puis repliez chaque tortilla en deux.
- Badigeonnez les quesadillas d’un filet d’huile d’olive et enfournez-les 8-10 min et retournez à mi-cuisson. Le fromage doit être bien fondu et les quesadillas dorées.
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et vinaigre de vin rouge avec de la moutarde, du sel et du poivre dans un saladier.
- Ajoutez la salade et le reste du maïs au moment de servir et mélangez.
- Coupez les quesadillas en 2 et servez-les dans les assiettes.
- Ajoutez la salade à côté.
3468
kJ
Énergie (kJ)
829
kcal
Énergie (kcal)
42.3
g
Matières grasses
13.4
g
dont acides gras saturés
65.9
g
Glucides
15.6
g
dont sucres
43.8
g
Protéines
2.71
g
Sel
