avec pommes de terre et épinards
Ce dîner vous réchauffera comme un bon chandail de laine! Copieuse et pleine de saveurs, cette version d’un ragoût traditionnel est plus légère. Elle contient du bœuf, des pommes de terre, du thym, des champignons et des épinards… tout ce qu’il faut pour vous réchauffer le cœur! « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Bœuf haché • Champignons • Pomme de terre rouge • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Épinards • Mélange d’épices pour sauce brune (farine de blé (blé), sauce soya déshydratée [sauce soya (soya, blé, sel), maltodextrine, sel], poudre d'oignon, poudre d'ail, sucres (extrait sec de sirop de maïs, maltodextrine), extrait de levure, dioxyde de silicium, huile de canola, colorant caramel) (soya, blé) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Thym • Ail • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Allergens
Utensils
Tags
Bœuf haché
250 g
Pommes de terre rouges
150 g
Thym
7 g
Gousses d'ail
2 unit(s)
Concentré de bouillon de poulet
2 unit(s)
Mirepoix
113 g
Bébés épinards
56 g
Champignons
227 g
Mélange d'épices pour sauce
20 g
Sel d'ail
2 g
Huile
1 tbsp
Poivre
0.125 tsp
Sel
0.125 tsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Strip 1 tbsp (2 tbsp) thyme leaves from stems, then roughly chop leaves.
- Remove brown spots from potatoes, then cut into 1/2-inch pieces.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Thinly slice mushrooms.
- Roughly chop spinach.
- Heat a large pot over medium heat.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then garlic, beef and thyme. Cook for 4-5 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains.**
- Season with 1/2 tsp (1 tsp) garlic salt and pepper.
- To a medium bowl, transfer beef.
- Add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil to the same pot, then mushrooms and mirepoix. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until softened.
- Season with salt and pepper.
- Add potatoes to the pot.
- Sprinkle Gravy Spice Blend over veggies, then stir to coat.
- Add broth concentrate, beef and 1 1/2 cups (3 cups) water. Bring to a boil over high. (TIP: Add more water if you prefer a looser stew.)
- Once boiling, reduce heat to medium-low. Simmer for 12-14 min, stirring occasionally, until stew thickens slightly and potatoes are cooked through.
- Season with salt and pepper, to taste.
- Remove from heat.
- Add spinach to stew. Stir until wilted, 1-2 min.
- Divide stew between bowls.
If you've opted to get beef, cook in the same way the recipe instructs you to cook turkey.**
490
kcal
Calories
26
g
Fat
8
g
Saturated Fat
32
g
Carbohydrate
6
g
Sugar
5
g
Dietary Fiber
33
g
Protein
75
mg
Cholesterol
960
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1400
mg
Potassium
100
mg
Calcium
5.5
mg
Iron
avec pommes de terre et épinards
avec pois mange-tout et poivrons
avec salade de tomates, de maïs grillé et d’épinards
