avec pommes de terre et épinards
Ce dîner vous réchauffera comme un bon chandail de laine! Copieuse et pleine de saveurs, cette version d’un ragoût traditionnel est plus légère. Elle contient de la dinde, des pommes de terre, du thym, des champignons et des épinards… tout ce qu’il faut pour vous réchauffer le cœur! « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Champignons • Pomme de terre rouge • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Épinards • Mélange d’épices pour sauce brune (farine de blé (blé), sauce soya déshydratée [sauce soya (soya, blé, sel), maltodextrine, sel], poudre d'oignon, poudre d'ail, sucres (extrait sec de sirop de maïs, maltodextrine), extrait de levure, dioxyde de silicium, huile de canola, colorant caramel) (soya, blé) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Thym • Ail • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Allergens
Utensils
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Pommes de terre rouges
150 g
Thym
7 g
Gousses d'ail
2 unit(s)
Concentré de bouillon de poulet
2 unit(s)
Mirepoix
113 g
Bébés épinards
56 g
Champignons
227 g
Mélange d'épices pour sauce
20 g
Sel d'ail
2 g
Huile
1 tbsp
Poivre
0.125 tsp
Sel
0.125 tsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Strip 1 tbsp (2 tbsp) thyme leaves from stems, then roughly chop leaves.
- Remove any brown spots from potatoes, then cut into 1/2-inch pieces.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Thinly slice mushrooms.
- Roughly chop spinach.
- Heat a large pot over medium.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then garlic, Beyond Meat® and thyme. Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
- Season with 1/2 tsp (1 tsp) garlic salt and pepper.
- Tansfer Beyond Meat® to a medium bowl.
- Add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil to the same pot, then mushrooms and mirepoix. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until softened.
- Season with salt and pepper.
- Add potatoes to the pot.
- Sprinkle Gravy Spice Blend over veggies, then stir to coat.
- Add broth concentrate, Beyond Meat® and 1 1/2 cups (3 cups) water. Bring to a boil over high. (TIP: Add more water if you prefer a looser stew.)
- Once boiling, reduce heat to medium-low. Simmer for 12-14 min, stirring occasionally, until stew thickens slightly and potatoes are cooked through.
- Season with salt and pepper.
- Remove from heat.
- Add spinach to stew. Stir for 1-2 min, until wilted.
- Divide stew between bowls.
If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the turkey, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
470
kcal
Calories
24
g
Fat
7
g
Saturated Fat
41
g
Carbohydrate
6
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
29
g
Protein
0
mg
Cholesterol
1240
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
1500
mg
Potassium
125
mg
Calcium
8.5
mg
Iron
avec pommes de terre et épinards
