avec pommes de terre et épinards
Ce dîner vous réchauffera comme un bon chandail de laine! Copieuse et pleine de saveurs, cette version d’un ragoût traditionnel est plus légère. Elle contient de la dinde, des pommes de terre, du thym, des champignons et des épinards… tout ce qu’il faut pour vous réchauffer le cœur! « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Dinde hachée • Champignons • Pomme de terre rouge • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Épinards • Mélange d’épices pour sauce brune (farine de blé (blé), légumes déshydratés (ail, oignon), protéines hydrolysées (soya), sucres (dextrose, maltodextrine), extrait de levure, arômes naturels, colorant caramel, inosinate disodique, guanylate disodique) (soya, blé) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Thym • Ail • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Allergens
Utensils
Tags
Dinde hachée
250 g
Pommes de terre rouges
150 g
Thym
7 g
Gousses d'ail
2 unit(s)
Concentré de bouillon de poulet
2 unit(s)
Mirepoix
113 g
Bébés épinards
56 g
Champignons
227 g
Mélange d'épices pour sauce
2 tbsp
Sel d'ail
0.5 tsp
Huile
1 tbsp
Poivre
0.125 tsp
Sel
0.125 tsp
- Strip 1 tbsp (2 tbsp) thyme leaves from stems, then roughly chop leaves.
- Cut potatoes into 1/2-inch pieces.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Thinly slice mushrooms.
- Roughly chop spinach.
- Heat a large pot over medium heat.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then garlic, turkey and thyme. Cook, breaking up turkey into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.**
- Season with 1/2 tsp (1 tsp) garlic salt and pepper.
- Transfer turkey to a medium bowl.
- Add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil to the same pot, then mushrooms and mirepoix. Cook, stirring occasionally, until softened, 3-4 min.
- Season with salt and pepper.
- Add potatoes to the pot.
- Sprinkle Gravy Spice Blend over veggies, then stir to coat.
- Add broth concentrate, turkey and 1 1/2 cups (3 cups) water. Bring to a boil over high. (TIP: Add more water if you prefer a looser stew!)
- Once boiling, reduce heat to medium-low. Simmer, stirring occasionally, until stew thickens slightly and potatoes are cooked through, 12-14 min.
- Season with salt and pepper, to taste.
- Remove from heat.
- Add spinach to stew. Stir until wilted, 1-2 min.
- Divide stew between bowls.
410
kcal
Calories
18
g
Fat
4
g
Saturated Fat
32
g
Carbohydrate
7
g
Sugar
5
g
Dietary Fiber
32
g
Protein
110
mg
Cholesterol
1000
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
1400
mg
Potassium
150
mg
Calcium
4.5
mg
Iron
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avec pois mange-tout et poivrons
avec salade de tomates, de maïs grillé et d’épinards
