avec maïs et sauce ranch
L’été est la saison idéale pour les barbecues en famille! Savourez cette recette de poulet enrobé d’épices BBQ, avec du maïs et des pommes de terre rôties bien dorées! Vous ne penserez plus jamais à mettre du beurre sur votre maïs après l’avoir essayé avec de la sauce ranch!
Allergens
Utensils
Tags
Poitrines de poulet
2 unit
Assaisonnement BBQ
1 tbsp
Maïs en grains
113 g
Vinaigrette ranch
4 tbsp
Pommes de terre à chair jaune
300 g
Sel d'ail
1 tsp
Ciboulette
7 g
Huile
1.5 tbsp
Sel et Poivre
0.25 tsp
Beurre non salé
1 tbsp
Before starting, preheat the oven to 450˚F. Wash and dry all produce. Cut potatoes into 1/4-inch thick rounds. Add potatoes and 2 tbsp oil to an unlined baking sheet (NOTE: For 4 ppl, use 2 baking sheets, with 1 tbsp oil per sheet.). Season with half the garlic salt and pepper, then toss to coat. Roast in the top of the oven, until tender, 25-28 min.
While potatoes roast, pat chicken dry with paper towels. Combine chicken, BBQ seasoning, remaining garlic salt and 1 tbsp oil (dbl for 4 ppl) in a medium bowl. Toss to coat. Arrange chicken in a single layer on another unlined baking sheet. Roast in middle of oven, flipping halfway through, until cooked through, 18-21 min.**
Heat a large non-stick pan over medium heat. When hot, add 1 tbsp butter (dbl for 4 ppl), then swirl the pan until melted, 1 min. Add corn and 2 tbsp water (dbl for 4 ppl). Stir to combine. Cover and cook, stirring occasionally, until tender, 5-6 min. Season with salt and pepper.
Meanwhile, finely chop chives. In a small bowl, stir together ranch and half the chives. Season with salt and pepper. Set aside.
Slice chicken. Divide chicken, corn and potatoes between plates. Drizzle some ranch over corn, then sprinkle with remaining chives. Serve with remaining ranch on the side.
740
kcal
Calories
42
g
Fat
8
g
Saturated Fat
46
g
Carbohydrate
8
g
Sugar
4
g
Dietary Fiber
44
g
Protein
145
mg
Cholesterol
1370
mg
Sodium
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