avec maïs, pommes de terre rôties et vinaigrette ranch
L’été est la saison idéale pour les barbecues en famille! Savourez cette recette de poulet enrobé d’épices BBQ, avec du maïs et des pommes de terre rôties bien dorées! Vous ne penserez plus jamais à mettre du beurre sur votre maïs après l’avoir essayé avec de la sauce ranch! Ingrédients : Pomme de terre à chair jaune • Haut de cuisse de poulet • Poivron • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Vinaigrette ranch (huile de canola et/ou de soya, babeurre (lait partiellement écrémé, sel, culture bactérienne), vinaigre blanc, eau, sucre, sel, jaune d'oeuf congelé, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, arôme naturel, glutamate monosodique, acide lactique , benzoate de sodium, lactate de calcium, EDTA de calcium disodique ) (œuf, lait) • Épices fumées au bois de pommier (sucres (sucre, maltodextrine, mélasse [maltodextrine]), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), épices (dont moutarde et céleri) et herbes, sel, poudre de paprika, arôme de fumée naturel, extrait de levure, dioxyde de silicium, extrait d'épices) (moutarde) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium) • Oignon vert.
Allergens
Utensils
Tags
Haut de cuisse de poulet
270 g
Épices fumées au bois de pommier
7 g
Maïs en grains
113 g
Vinaigrette ranch
4 tbsp
Pommes de terre à chair jaune
350 g
Sel d'ail
2 g
Oignons verts
1 unit(s)
Poivron
1 unit(s)
Beurre
1 tbsp
Huile
2 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, preheat the oven to 450˚F.
- Wash and dry all produce.
- Remove any brown spots from potatoes and cut into 1/4-inch-thick rounds.
- To an unlined baking sheet, add potatoes and 1 tbsp oil. (NOTE: For 4 servings, use 2 baking sheets, with 1 tbsp oil per sheet.) Season with 1/4 tsp (1/2 tsp) garlic salt and pepper, then toss to coat.
- Roast in the top of the oven for 24-25 min, until tender.
- While potatoes roast, pat chicken dry with paper towels.
- In a medium bowl, combine chicken, Applewood Smoke Spice, remaining garlic salt and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Toss to coat.
- On another unlined baking sheet, arrange chicken in a single layer.
- Roast in the middle of the oven for 18-21 min, flipping halfway through, until cooked through.**
- Core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.
- Heat a large non-stick pan over medium.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then swirl the pan for 1 min, until melted.
- Add corn, peppers and 2 tbsp (4 tbsp) water. Stir to combine. Cover and cook for 5-6 min, stirring occasionally, until tender. Season with salt and pepper.
- Meanwhile, thinly slice green onion.
- In a small bowl, stir together ranch and half the green onions. Season with salt and pepper.
- Slice chicken.
- Divide chicken, veggies and potatoes between plates.
- Drizzle some ranch dressing over veggies, then sprinkle with remaining green onions.
- Serve with remaining ranch dressing on the side.
If you've opted to get chicken thighs, cook in the same way the recipe instructs you to cook chicken breasts.
660
kcal
Calories
35
g
Fat
8
g
Saturated Fat
52
g
Carbohydrate
10
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
35
g
Protein
155
mg
Cholesterol
950
mg
Sodium
0.4
g
Trans Fat
1600
mg
Potassium
50
mg
Calcium
3.5
mg
Iron
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