avec salade herbacée fraîche
Frais, sucré, épicé et croquant : Ce plat vous offre toutes les délicieuses saveurs des mets à emporter vietnamiens dans le confort de votre maison! « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Carottes • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Sauce au chili doux (sucres (sucre, glucose), eau, fécule de maïs modifiée, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre, piments, sel, gingembre, poivron rouge déshydraté, épices, ail séché, piments broyés, huile de soya, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, arôme naturel de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA calcique disodique) • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, eau, sucre, sel, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Arachides • Citronelle • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Coriandre • Ail • Oignon vert.
Allergens
Utensils
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Sauce soja
0.5 tbsp
Carotte
1 unit(s)
Sauce au chili doux
4 tbsp
Vinaigre de riz assaisonné
2 tbsp
Gousses d'ail
2 unit(s)
Arachides, hachées
28 g
Mélange printanier
113 g
Oignons verts
2 unit(s)
Coriandre
7 g
Citronnelle
1 unit(s)
Poivre
0.125 tsp
Sel
0.12 tsp
Huile
1.5 tbsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Peel, then halve carrot lengthwise and slice into 1/4-inch half-moons.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Thinly slice green onions.
- Remove outer layer of lemongrass, then halve lengthwise. Place on a cutting board, cut-side down. Using the back of a spoon or a pot, forcefully hit lemongrass to crush it, then chop very finely.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add peanuts to the dry pan. Toast for 3-4 min, stirring often, until golden. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn.)
- Transfer to a small bowl.
- To a medium bowl, add Beyond Meat® patties, lemongrass, garlic, soy sauce and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Season with pepper, then combine.
- Divide Beyond Meat® mixture into 8 (16) equal portions.
- Roll into balls, then flatten into 1/2-inch-thick patties. (NOTE: Your mixture may look wet; this is normal. In step 4, you can carefully reshape patties when cooking.)
- Heat the same pan (from step 2) over medium.
- When hot, add 1 tbsp oil, then patties. (NOTE: Don't crowd the pan; cook in 2 batches if needed, using 1 tbsp oil per batch.)
- Cook for 4-5 min per side, until browned all over and cooked through.**
- Meanwhile, in a large bowl, whisk together half the sweet chili sauce, vinegar and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil.
- Add spring mix, carrots and green onions. Season with salt and pepper, then toss to combine.
- Remove the pan from heat, then add remaining sweet chili sauce. Gently toss to coat patties.
- Divide salad between bowls, then tear cilantro over top.
- Top with Beyond Meat® patties.
- Sprinkle peanuts over top.
If you've opted to get Beyond Meat®, prep and cook the same way the recipe instructs you to prep and cook turkey.**
550
kcal
Calories
32
g
Fat
8
g
Saturated Fat
44
g
Carbohydrate
23
g
Sugar
7
g
Dietary Fiber
25
g
Protein
5
mg
Cholesterol
1510
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
1000
mg
Potassium
125
mg
Calcium
8
mg
Iron
avec salade d’herbes fraîches et de concombres
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