avec carottes et concombres marinés
Voici une version repensée du sandwich traditionnel banh mi! Savoureux et rapide à préparer, ce repas contient tout ce que vous aimez de la recette traditionnelle, mais dans un bol copieux avec du riz au jasmin onctueux. La mayo à la sriracha, les légumes marinés et la viande dans une sauce juteuse s’agencent à merveille dans ce festin vietnamien! Ingrédients : Poulet haché • Riz au jasmin • Sauce hoisin (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya, sésame, moutarde) • Mayo épicée (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) (œuf, moutarde) • Radis • Carottes • Oignon vert • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, eau, sucre, sel, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Huile de sésame • Concentré de bouillon de miso (sucres (maltodextrine, glucose), eau, fève de soya, riz, sel, alcool) (soya) • Graines de sésame.
Allergens
Utensils
Tags
Poulet maigre haché
250 g
Riz au jasmin
0.75 cup
Radis
2 unit(s)
Carotte, en juliennes
56 g
Graines de sésame
9 g
Concentré de bouillon de miso
1 unit(s)
Sauce hoisin
4 tbsp
Spicy Mayo
4 tbsp
Vinaigre de riz assaisonné
1 tbsp
Oignons verts
2 unit(s)
Huile de sésame
1 tbsp
Sel
0.32 tsp
Sucre
0.5 tbsp
- Before starting, add 1 1/4 cups (2 1/2 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt to a medium pot.
- Cover and bring to a boil over high. Wash and dry all produce.
- Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
- To the boiling water, stir in rice, then reduce heat to low.
- Cover and cook for 13-15 min, until rice is tender and water is absorbed.
- Remove from heat. Set aside, still covered.
- Meanwhile, thinly slice green onions.
- Cut radishes into 1/4-inch rounds.
- In a medium bowl, whisk together vinegar, 2 tbsp (4 tbsp) water, 1/8 tsp (1/4 tsp) salt and 1/2 tbsp (1 tbsp) sugar.
- Add radish and carrots, then toss to coat.
- Place in the fridge to pickle.
- Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) sesame oil, then chicken.
- Cook for 4-5 min, breaking up chicken into smaller pieces, until no pink remains.**
- To the pan, add hoisin sauce, miso broth concentrate and half the sesame seeds.
- Cook for 1-2 min, stirring often, until chicken is coated.
- Drain pickled veggies and discard liquid.
- To the rice, add remaining sesame oil. Fluff rice with a fork and season with salt, if you like.
- Divide rice between bowls. Top with chicken, pickled veggies and green onions.
- Spoon spicy mayo over top, then sprinkle with remaining sesame seeds.
If you've opted to get chicken, cook in the same way the recipe instructs you to cook the beef.** Disregard instructions to drain excess fat.
830
kcal
Calories
51
g
Fat
8
g
Saturated Fat
89
g
Carbohydrate
18
g
Sugar
2
g
Dietary Fiber
29
g
Protein
130
mg
Cholesterol
1500
mg
Sodium
0.3
g
Trans Fat
900
mg
Potassium
50
mg
Calcium
3.5
mg
Iron
avec Beyond Meat®, courgettes et carottes
