avec carottes et concombres marinés
Voici une version repensée du sandwich traditionnel banh mi! Savoureux et rapide à préparer, ce repas contient tout ce que vous aimez de la recette traditionnelle, mais dans un bol copieux avec du riz au jasmin onctueux. La mayo à la sriracha, les légumes marinés et le Beyond Meat® de dans une sauce juteuse s’agencent à merveille dans ce festin vietnamien! Ingrédients : Tofu (soya non OGM, eau, sulfate de calcium, nigari) (soya) • Riz au jasmin • Sauce hoisin (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya, sésame, moutarde) • Mayo épicée (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) (œuf, moutarde) • Radis • Carottes • Oignon vert • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, eau, sucre, sel, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Huile de sésame • Concentré de bouillon de miso (sucres (maltodextrine, glucose), eau, fève de soya, riz, sel, alcool) (soya) • Graines de sésame.
Allergens
Utensils
Tags
Tofu
1 unit(s)
Riz au jasmin
0.75 cup
Radis
2 unit(s)
Carotte, en juliennes
56 g
Graines de sésame
9 g
Concentré de bouillon de miso
1 unit(s)
Sauce hoisin
4 tbsp
Spicy Mayo
4 tbsp
Vinaigre de riz assaisonné
1 tbsp
Oignons verts
2 unit(s)
Huile de sésame
1 tbsp
Sel
0.32 tsp
Sucre
0.5 tbsp
- Meanwhile, using a strainer, rinse rice until water runs clear.
- Add rice to the boiling water. Reduce heat to low.
- Cover and cook for 12-14 min, until rice is tender and liquid is absorbed.
- Remove from heat. Set aside, still covered.
- Meanwhile, thinly slice green onions.
- Cut radishes into 1/4-inch rounds.
- Meanwhile, in a medium bowl, whisk together vinegar, 2 tbsp (4 tbsp) water, 1/8 tsp (1/4 tsp) salt and 1/2 tbsp (1 tbsp) sugar.
- Add radish and carrots, then toss to coat.
- Place in the fridge to pickle.
- Pat tofu dry with paper towels, then crumble into pea-sized pieces.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) sesame oil, 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then tofu.
- Cook for 6-7 min, stirring occasionally, until tofu is browned all over.
- To the pan, add hoisin sauce, miso broth concentrate and half the sesame seeds.
- Cook for 1-2 min, stirring often, until tofu is coated.
- Drain pickled veggies and discard liquid.
- To the rice, add remaining sesame oil. Fluff rice with a fork and season with salt, if you like.
- Divide rice between bowls. Top with tofu, pickled veggies and green onions.
- Spoon spicy mayo over top, then sprinkle with remaining sesame seeds.
If you've opted to get tofu, pat tofu dry with paper towels, then crumble into pea-sized pieces. When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) sesame oil, 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then tofu. Cook for 6-7 min, stirring occasionally, until tofu is browned all over. Disregard instructions to drain excess fat.
810
kcal
Calories
50
g
Fat
6
g
Saturated Fat
91
g
Carbohydrate
18
g
Sugar
3
g
Dietary Fiber
23
g
Protein
25
mg
Cholesterol
1430
mg
Sodium
0.2
g
Trans Fat
350
mg
Potassium
600
mg
Calcium
5
mg
Iron
avec Beyond Meat®, courgettes et carottes
avec poivrons, oignons verts et crème sure