accompagnés d’une salade de chou et de carotte
Ces wraps au poisson sont parfaits pour une fiesta mexicaine ! Servez toutes les garnitures pour les wraps dans des bols séparés, afin que chacun puisse préparer son wrap à sa guise. Le chutney de mangue donne aux wraps une délicieuse touche aigre-douce. Vous n'avez pas tout mangé ? Peu importe, ces wraps de poisson sont aussi très bons froids.
Allergens
Utensils
Tags
Filet de lieu jaune
100 gram
Épices mexicaines
1 tl
Tomate
1 stuk(s)
Coriandre fraîche
2.5 gram
Citron vert
0.25 stuk(s)
Chou blanc et carotte
100 gram
Mayonnaise
40 gram
Tortillas
3 stuk(s)
Chutney de mangue
20 gram
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
Verwarm de oven voor op 200 graden. Dep het koolvishaasje droog met keukenpapier. Besprenkel vervolgens met de olijfolie, wrijf in met de Mexicaanse kruiden en breng op smaak met zout. Bak het koolvishaasje 8 – 12 minuten op een bakplaat met bakpapier in de oven.
Snijd ondertussen de tomaat in kleine blokjes en snijd de koriander grof.
Pers de limoen. Meng in een kom de witte kool en wortel met de mayonaise en 1 tl limoensap per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
Verpak de tortilla's samen in aluminiumfolie en verwarm 2 – 3 minuten in de oven.
Trek de gebakken koolvis met twee vorken uit elkaar, zodat je kleine stukjes overhoudt.
Serveer de kool-wortelsalade, koolvis, tomatenblokjes, mangochutney en koriander allemaal in losse bakjes, zodat iedereen aan tafel zelf zijn eigen viswrap kan maken.
3297
kJ
Energie (kJ)
788
kcal
Energie (kcal)
42
g
Vetten
5.4
g
waarvan verzadigd
69
g
Koolhydraten
16.4
g
waarvan suikers
7
g
Vezels
30
g
Eiwitten
1.7
g
Zout
accompagnés d’une salade de chou et de carotte
accompagnés de chutney de mangue, de tomate et coriandre
accompagnés d’une salade de chou et de carotte
coleslaw, tomate et coriandre
à garnir de : chutney de mangue, salade croquante et plus encore !
accompagnés de chutney de mangue, de tomate et coriandre
accompagnés de chutney de mangue, de tomate et coriandre
