Tacos de poisson fusion à composer, aux épices du Moyen-Orient

Adapté aux enfants

Famille

à garnir de : chutney de mangue, salade croquante et plus encore !

10 min

Difficulté: 1/3

Mexicaine

Le lieu noir est un poisson à chair blanche de la famille du cabillaud. Il est apprécié pour sa texture tendre et son goût délicat.

Allergens

Soja

Peut contenir des traces d'allergènes

Blé

Poisson

Moutarde

Utensils

Bol

Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

Papier aluminium

Essuie-tout

Tags

Rapido

Famille

Moins de CO2

Prepped in 10

Ingrédients

Filet de lieu noir

1 stuk(s)

Tomate

1.5 stuk(s)

Citron vert

0.25 stuk(s)

Chou blanc et carotte

100 gram

Mini-tortillas

3 stuk(s)

Chutney de mangue

20 gram

Mélange d'épices du Moyen-Orient

0.5 zakje(s)

Huile d'olive

0.5 el

Mayonnaise [végétale]

2 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Dep de vis droog met keukenpapier.
Besprenkel met olijfolie en wrijf in met de Midden-Oosterse kruiden. Breng op smaak met peper en zout.
Leg de vis op een bakplaat met bakpapier en bak 8 - 12 minuten in de oven.

Snijd ondertussen de tomaat in kleine blokjes.
Pers de helft van de limoen uit en snijd de andere helft in partjes.
Meng in een kom de witte kool en wortel met de mayonaise en 1 tl limoensap per persoon. Breng op smaak met peper en zout.

Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.
Trek de vis met twee vorken uit elkaar in kleine stukjes.

Serveer alle toppings apart op tafel: de koolsla, vis, tortilla's, tomatenblokjes, limoenpartjes en mangochutney.
Laat iedereen zijn eigen taco's vullen naar smaak.

Nutrition per serving

3086

Energie (kJ)

738

kcal

Energie (kcal)

42.7

Vetten

5.7

waarvan verzadigd

58.6

Koolhydraten