accompagnées d’une salade de tomate et concombre et d’une sauce au lebné et à la mangue
Le lebné est un fromage frais fabriqué à partir d'un yaourt égoutté. Il tient son nom du mot arabe "laban" qui signifie yaourt.
Allergens
Utensils
Tags
Pois chiches
0.5 pak(ken)
Paprika en poudre
1 tl
Concombre
0.5 stuk(s)
Tomates cerises de 3 couleurs
100 gram
Mini-tortillas au blé complet
3 stuk(s)
Feta
25 gram
Persil plat frais
2.5 gram
Lebné
40 gram
Chutney de mangue
20 gram
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de kikkererwten uitlekken in een zeef en dep ze droog met keukenpapier. Meng de kikkererwten in een kom met per persoon: 1/2 el olijfolie, 1 tl paprikapoeder, peper en zout.
Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur. Bak de kikkererwten 10 - 12 minuten. Schep regelmatig om zodat ze niet verbranden. Snijd de komkommer in kleine blokjes en halveer de cherrytomaten. Voeg samen in een grote kom.Voeg na het bakken ook de kikkererwten toe aan de grote kom.
Verpak de tortilla's per twee in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven. Verkruimel de feta en snijd de bladpeterselie grof. Meng in een kleine kom de labne met de mangochutney.
Serveer de feta, bladpeterselie en labne-mangosaus in kleine schaaltjes of kommetjes. Verdeel de kikkererwtensalade over de tortilla's. Garneer naar smaak met de toppings.
3492
kJ
Energie (kJ)
835
kcal
Energie (kcal)
45
g
Vetten
10
g
waarvan verzadigd
72
g
Koolhydraten
20
g
waarvan suikers
16
g
Vezels
21
g
Eiwitten
2
g
Zout
Recette équilibrée : mini calories, maxi bienfaits
accompagnées d’une salade de tomates et concombre et d’une sauce sucrée au lebné et à la mangue
accompagnées d’une salade de tomates et concombres et d’une sauce sucrée au lebné et à la mangue
salade de tomate et concombre et sauce au yaourt et à la mangue
accompagnées de feta et d’une sauce au lebné et à la mangue
accompagnées d’une salade de tomate et concombre et d’une sauce au lebné et à la mangue
assaisonnées d'une sauce sucrée au lebné, d'un chutney de mangue et de feta
accompagnées d’une salade de tomate et concombre et d’une sauce au lebné et à la mangue
