Wraps au saumon fumé

Calorie Smart

Légumes ++

Fibermaxxing

avocat, salsa de maïs et salade de chou rouge

10 min

Difficulté: 2/3

Mexicaine

Le saumon fumé à chaud est d'abord saumuré à sec, puis fumé à une température de 80°C. Ce mode de préparation le rend facile à émietter et lui donne cette fameuse saveur salée. Prêt à déguster, il est parfait en salade, avec des pâtes ou encore sur des wraps !

Allergens

Soja

Peut contenir des traces d'allergènes

Blé

Poisson

Moutarde

Utensils

Passoire

Bol

Papier aluminium

Bol à salade

Tags

Calorie Smart

Rapido

Moins de CO2

Légumes ++

Prepped in 10

Fibermaxxing

Ingrédients

Chou rouge découpé

50 gram

Maïs conserve

70 gram

Oignon nouveau

0.5 bosje(s)

Tomates prunes

1 stuk(s)

Citron jaune

0.25 stuk(s)

Avocat

0.5 stuk(s)

Miettes de saumon fumé à chaud

75 gram

Mini-tortilla au blé complet

3 stuk(s)

Sucre

0.5 tl

Mayonnaise [végétale]

0.5 el

Vinaigre de vin blanc

1 tl

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
Pers de citroen uit boven een saladekom.
Voeg de suiker, mayonaise en rode kool toe.
Meng goed en zet apart. Schep af en toe om.

Tip: In deze stap verwarm je de oven voor om later de tortilla's in te verwarmen, maar je kunt er ook voor kiezen om dit straks in een pan te doen.

Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 3 - 4 minuten in de oven.

Snijd de lente-ui in fijne ringen en bewaar het witte en het groene gedeelte apart van elkaar.
Laat de mais uitlekken. Snijd de tomaat in blokjes. Voeg beide toe aan een kom.
Voeg het witte gedeelte van de lente-ui en de wittewijnazijn toe. Schep goed om.
Breng op smaak met peper en zout.