riz, chou pointu et oignon nouveau
La saveur « swicy » - contraction de sweet (sucré) et spicy (épicé) - est une tendance culinaire et combinaison audacieuse qui affole les palais du monde entier. Miel pimenté, salsas douces, chips piquantes ou bonbons épicés : réveillez vos papilles !
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Piment rouge
0.25 stuk(s)
Chou pointu émincé
100 gram
Sauce asiatique douce
20 gram
Oignon nouveau
0.33 bosje(s)
Emincés de rumsteak
100 gram
Champignons
125 gram
Riz long grain
75 gram
Huile d'olive
0.5 el
Sucre
0.5 tl
Huile de tournesol
1 el
![Sauce soja [à faible teneur en sel]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc4-0e501663.png)
Sauce soja [à faible teneur en sel]
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot voor de rijst.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Meng in een kom de biefstukreepjes met de suiker, sojasaus en de helft van de knoflook. Zet opzij en laat marineren.
- Kook de rijst 12 - 15 minuten in de pot. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
- Snijd de champignons in kwarten.
- Snijd de lente-ui in fijne ringen en bewaar het witte en groene gedeelte apart van elkaar.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de champignons, de rode peper en het witte gedeelte van de lente-ui 4 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of diepe pan op middelhoog vuur. Voeg de spitskool en de overige knoflook toe en bak, afgedekt, 5 - 8 minuten.
- Haal het deksel van de wok, voeg de zoete Aziatische saus toe en roer goed door.
- Voeg de biefstukreepjes met marinade toe aan de champignons.
- Besprenkel met een scheutje olijfolie en bak de biefstukreepjes in 1 - 2 minuten rondom bruin, of tot de gewenste gaarheid.
- Serveer de rijst in kommen of diepe borden en schep de biefstukreepjes met champignons erop.
- Serveer met de spitskool en garneer met het groene gedeelte van de lente-ui.
2917
kJ
Energie (kJ)
697
kcal
Energie (kcal)
22.5
g
Vetten
3.5
g
waarvan verzadigd
85.3
g
Koolhydraten
12.8
g
waarvan suikers
6.7
g
Vezels
36.6
g
Eiwitten
1.7
g
Zout
servis avec du chou pointu et une sauce asiatique douce
et pour les grands : champignons relevés et oignon nouveau
accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce
servis avec du chou pointu, des champignons et du riz
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
servis avec du chou pointu, des champignons et du riz
servis avec du chou pointu et une sauce asiatique douce
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
citron vert, concombre à l'aigre-douce et herbes fraîches