maïs, oignon nouveau et sauce kimchi
Pochés, frits ou à la coque, la préparation des œufs se décline de mutiples façons pour accompagner vos plats de nouilles à l'asiatique par exemple. Nutritifs et réconfortants, ils les complètent à merveille !
Allergens
Utensils
Tags
Œuf de poule
1 stuk(s)
Mélange de champignons prédécoupés
90 gram
Maïs conserve
70 gram
Oignon nouveau
0.5 bosje(s)
Sauce kimchi
20 gram
Huile de sésame
5 ml
Purée de gingembre
5 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Nouilles mie
50 gram
Carotte
0.5 stuk(s)
Hello umami
0.5 zakje(s)
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
250 ml
Huile de tournesol
0.5 el
Vinaigre de vin blanc
0.5 tl
![Sauce soja [à faible teneur en sel]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc4-0e501663.png)
Sauce soja [à faible teneur en sel]
0.25 el
Sauce soja sucrée
1 el
- Breng water aan de kook in een pot voor het ei en de noedels.
- Kook het ei 2 minuten.
- Voeg dan de noedels toe en kook nog 4 - 5 minuten. Giet af, leg de noedels terug in de pot en bewaar apart.
- Laat het ei schrikken onder koud water. Pel het ei en snijd doormidden.
- Bereid ondertussen de bouillon.
- Verhit de zonnebloemolie in een pot op middelhoog vuur en bak de gemengde gesneden paddenstoelen 2 - 3 minuten.
- Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn. Snijd de lente-ui fijn. Houd de helft van het groene gedeelte van de lente-ui apart ter garnering.
- Voeg de knoflook, de gemberpuree, de ketjap en de overige lente-ui toe aan de paddenstoelen. Meng goed en bak nog 4 minuten.
- Laat ondertussen de mais uitlekken in een vergiet. Rasp de wortel.
- Meng, wanneer de groenten gaar zijn, de sesamolie, Hello Umami, wittewijnazijn, sojasaus, de bouillon en de kimchisaus (let op: pikant! Gebruik naar smaak) door de groenten toe.
- Breng aan de kook en haal van het vuur.
- Serveer de noedels in kommen.
- Giet de bouillon met paddenstoelen erover. Leg de mais, de wortel en het ei erbovenop.
- Garneer met de achtergehouden lente-ui.
2302
kJ
Energie (kJ)
550
kcal
Energie (kcal)
21.4
g
Vetten
4.7
g
waarvan verzadigd
67.7
g
Koolhydraten
20.5
g
waarvan suikers
13.7
g
Vezels
20.6
g
Eiwitten
3.7
g
Zout
légumes sautés, oignons frits et citron vert
légumes sautés, oignons croustillants et citron vert
maïs, oignon nouveau et sauce kimchi
sauce kimchi, furikake et oignon nouveau
sauce kimchi, furikake et oignon nouveau
maïs, oignon nouveau et sauce kimchi
épices siciliennes, brocoli et pommes de terre
et pour les grands : sauce au chili doux, cacahuètes salées & coriandre
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
pommes de terre, courgette, sauce au yaourt et pomme