pommes de terre façon « patatas bravas », carottes et sauce au poivron grillé
Les patatas bravas sont nées à Madrid, au 16e siècle, lorsque la pomme de terre est sur le point de « conquérir » l'Europe. À cette époque, l'Espagne est d'ailleurs le seul port d'entrée du fameux tubercule !
Allergens
Utensils
Tags
Paprika en poudre
0.999 tl
Pomme de terre
250 gram
Amandes effilées
5 gram
Sauce au poivron grillé
20 gram
Carottes en botte
0.5 bosje(s)
Saucisse de porc au cheddar et oignon mijoté
1 stuk(s)
Huile d'olive
2 el
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de aardappelen of was grondig. Snijd in blokjes van 1 cm en voeg toe aan een kom. Besprenkel met een scheutje olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
- Verdeel ze over een helft van een bakplaat met bakpapier en rooster 5 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen het loof van de bospeen af. Halveer de bospeen in de lengte. Snijd eventueel grotere bospenen nogmaals in de lengte.
- Voeg de bospeen toe aan dezelfde kom en besprenkel met een flinke scheut olijfolie. Bestrooi met het paprikapoeder en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
- Verdeel de bospeen over de andere helft van de bakplaat met bakpapier en bak de laatste 25 minuten mee in de oven.
- Schep de aardappelen halverwege om.
- Bestrooi de bospeen in de laatste 5 minuten met het amandelschaafsel.
- Verhit ondertussen een scheutje olijfolie in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de worst in 2 - 3 minuten rondom bruin.
- Bak, afgedekt, 8 - 10 minuten op middellaag vuur. Keer regelmatig om.
- Serveer de worst met de geroosterde bospeen en patatjes.
- Serveer de geroosterde-paprikasaus ernaast met mayonaise naar smaak.
3581
kJ
Energie (kJ)
856
kcal
Energie (kcal)
56
g
Vetten
14.2
g
waarvan verzadigd
60.1
g
Koolhydraten
10.7
g
waarvan suikers
16
g
Vezels
24.3
g
Eiwitten
1.6
g
Zout
accompagnées de carottes rôties et d’aïoli
carotte et sauce au poivron grillé
accompagnées de carottes rôties et d’aïoli
pommes de terre façon « patatas bravas » et sauce au poivron grillé
accompagnées de carottes et d'une sauce au poivron fumé
accompagnées de carottes et d'une sauce au poivron fumé
servie avec des patatas bravas, des carottes rôties et de l’aïoli
pommes de terre façon « patatas bravas », aïoli et sauce au poivron grillé
Accompagnées de carottes rôties et d’aïoli
riz, épinards, citronnelle et basilic thaï
riz, épinards, citronnelle et basilic thaï
