pesto rouge et graines de courge
La forme torsadée des trottole permet de retenir les sauces à la perfection. Chaque bouchée devient une explosion de saveurs !
Allergens
Utensils
Tags
Pesto rouge
40 gram
Mozzarella
0.5 bol(len)
Graines de courge
5 gram
Basilic frais
5 gram
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Tomates prunes
2 stuk(s)
Jambon Serrano
20 gram
Trottole tricolore
90 gram
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot voor de pasta (zie Tip).
- Kook de pasta 13 - 15 minuten in de pot. Bewaar wat van het kookvocht, giet af en laat uitstomen.
- Snijd de tomaat in blokjes. Snijd de ui in halve ringen.
- Scheur de serranoham en mozzarella in kleine stukken.
Tip: Wil je tijd besparen? Kook dan het water voor de pasta in een waterkoker.
- Verhit een pan zonder olie op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Snijd ondertussen het basilicum fijn.
- Verhit de olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de ui, tomaat en rode pesto 3 - 5 minuten.
- Voeg de pasta en 1 el kookvocht per persoon toe aan de pan met groenten en meng goed.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de pasta over de borden.
- Verdeel de serranoham en mozzarella eroverheen.
- Garneer met het basilicum en de pompoenpitten.
3651
kJ
Energie (kJ)
873
kcal
Energie (kcal)
45.5
g
Vetten
12.1
g
waarvan verzadigd
78.2
g
Koolhydraten
12.8
g
waarvan suikers
8.8
g
Vezels
34.1
g
Eiwitten
1.9
g
Zout
garnies de graines de courge grillées
garnies de graines de courge grillées
garnies de graines de courge grillées
garnies de graines de courge grillées
garnies de graines de courge grillées
légumes dissimulés pour les enfants : carotte et chou-fleur !
haché végétal, oignon mariné et persil
