garnies de graines de courge grillées
Le jambon serrano (ou "jambon montagnard") est traditionnellement séché en altitude. D'où son nom espagnol désignant une région montagneuse : la sierra.
Allergens
Utensils
Tags
Trottole tricolore
90 gram
Pesto rouge
40 gram
Mozzarella
0.5 bol(len)
Graines de courge
5 gram
Basilic frais
5 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Tomate
2 stuk(s)
Jambon Serrano
20 gram
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Kook water met zout in een ruime pot met deksel voor de pasta (zie Tip).
- Kook de pasta, afgedekt, 10 - 12 minuten in de pot met deksel. Giet af, maar bewaar wat van het kookvocht.
- Snijd de tomaat in blokjes. Snijd de ui in halve ringen.
- Scheur de ham in stukjes. Scheur of snijd de mozzarella.
Tip: Wil je tijd besparen? Kook dan het water voor de pasta in een waterkoker.
- Verhit een pan zonder olie op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Snijd ondertussen het basilicum fijn.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de ui, rode pesto en tomaat 3 - 5 minuten.
- Voeg de pasta en 1 el kookvocht per persoon toe aan de pan met groenten en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de pasta over de borden.
- Bestrooi met de ham en mozzarellastukjes.
- Garneer met het basilicum en de pompoenpitten.
3651
kJ
Energie (kJ)
872
kcal
Energie (kcal)
45.5
g
Vetten
11.9
g
waarvan verzadigd
77.4
g
Koolhydraten
9.4
g
waarvan suikers
8.8
g
Vezels
34.1
g
Eiwitten
1.9
g
Zout
garnies de graines de courge grillées
garnies de graines de courge grillées
garnies de graines de courge grillées
garnies de graines de courge grillées
salade de tomate et roquette avec crème de basilic
à garnir de : sauce BBQ, fromage à la grecque et plus encore !
