fromage frais aux fines herbes maison et Parmigiano Reggiano
La passata di pomodoro est préparée à base de tomates fraîches d'abord bouillies, puis tamisées. Idéale en sauce tomate pour accompagner les pâtes ou pizzas.
Allergens
Utensils
Tags
Spaghetti
90 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Fromage frais
25 gram
Tomates prunes
2 stuk(s)
Mélange d’épices siciliennes
0.5 zakje(s)
Parmigiano Reggiano AOP
20 gram
Passata de tomate
100 gram
Persil plat et basilic frais
5 gram
Roquette et mâche
30 gram
Origan séché
0.5 zakje(s)
Huile d'olive
0.5 el
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
200 ml
Poivre et sel
naar smaak
- Bereid de bouillon. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de tomaat in blokjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan of grote pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en ui 1 - 2 minuten.
- Voeg de spaghetti, tomaat, passata, oregano, Siciliaanse kruidenmix en de bouillon toe.
- Kook, afgedekt, 3 minuten.
- Haal het deksel van de pan en kook 7 - 9 minuten verder. Roer regelmatig door.
- Verlaag eventueel het vuur of voeg een scheutje water toe als de saus te snel indikt.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de verse kruiden fijn. Voeg aan een kom de helft van de verse kruiden toe.
- Voeg de roomkaas toe en breng op smaak met peper en zout. Roer goed door.
- Rasp ondertussen de Parmigiano Reggiano met een grove rasp.
- Verdeel de rucola en veldsla over de borden. Schep de spaghetti erop.
- Garneer met de kruidenroomkaas, de Parmigiano Reggiano en de overige verse kruiden.
2559
kJ
Energie (kJ)
612
kcal
Energie (kcal)
18.5
g
Vetten
8.1
g
waarvan verzadigd
82.5
g
Koolhydraten
15.2
g
waarvan suikers
8.4
g
Vezels
25.4
g
Eiwitten
2
g
Zout
fromage frais aux fines herbes maison
fromage frais aux fines herbes maison et Parmigiano Reggiano
fromage frais aux fines herbes maison et Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano et fromage frais aux fines herbes maison
Parmigiano Reggiano et fromage frais aux fines herbes maison
garni de fromage frais aux fines herbes maison et de Parmigiano Reggiano
fromage frais aux fines herbes maison et de Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano et fromage frais aux fines herbes maison
basilic, mozzarella et poivron pointu
