fromage frais aux fines herbes maison
Le Parmigiano Reggiano doit son nom aux provinces italiennes où il est produit : Parma et Reggio Emilia. C'est la raison pour laquelle son appelation est d'origine protégée.
Allergens
Utensils
Tags
Spaghetti complets al bronzo
90 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Fromage frais
25 gram
Tomate
2 stuk(s)
Mélange d’épices siciliennes
0.5 zakje(s)
Parmigiano Reggiano AOP
1 stuk(s)
Passata de tomate
100 gram
Persil plat et basilic frais
5 gram
Huile d'olive
0.5 el
Cube de bouillon de légumes
0.25 stuk(s)
Poivre et sel
naar smaak
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een soeppot of grote pot met deksel. Fruit de ui en knoflook 1 - 2 minuten.
- Breek de spaghetti doormidden en voeg toe aan de pot.
- Voeg de gesneden tomaat, passata, Siciliaanse kruiden en per persoon: 200 ml water en 1/4 bouillonblokje toe en kook, afgedekt, 5 minuten.
- Kook daarna nog 5 - 7 minuten zonder deksel. Roer regelmatig door en verlaag eventueel het vuur of voeg extra water toe, als de saus te snel reduceert. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de bladpeterselie en het basilicum fijn.
- Meng in een kleine kom de helft van de bladpeterselie, de helft van het basilicum en de roomkaas. Breng op smaak met peper en zout.
- Rasp de Parmigiano Reggiano met een grove rasp.
- Schep de spaghetti in diepe borden.
- Garneer met de kruidenroomkaas, de Parmigiano Reggiano, de overige bladpeterselie en het overige basilicum.
2418
kJ
Energie (kJ)
578
kcal
Energie (kcal)
18.3
g
Vetten
8
g
waarvan verzadigd
75
g
Koolhydraten
13.2
g
waarvan suikers
10.8
g
Vezels
23.5
g
Eiwitten
2.2
g
Zout
fromage frais aux fines herbes maison et Parmigiano Reggiano
fromage frais aux fines herbes maison et Parmigiano Reggiano
fromage frais aux fines herbes maison et Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano et fromage frais aux fines herbes maison
fromage frais aux fines herbes maison et de Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano et fromage frais aux fines herbes maison
garni de fromage frais aux fines herbes maison et de Parmigiano Reggiano
