salade de concombre & pomme à la crème et herbes fraîches
L'escalope au fromage végétarienne est moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur : un substitut de viande parfait pour ce plat savoureux.
Allergens
Utensils
Tags
Escalope végétarienne panée au fromage
1 stuk(s)
Concombre
0.5 stuk(s)
Pomme
0.5 stuk(s)
Aneth et ciboulette frais
5 gram
Grenailles
250 gram
Mâche
20 gram
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Graines de moutarde jaune
0.5 zakje(s)
Paprika en poudre
1.5 tl
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Huile de tournesol
0.5 el
Huile d'olive
0.5 el
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
0.5 el
Vinaigre de vin blanc
30 ml
Sucre
0.25 el
Eau pour la sauce
25 ml
Poivre et sel
naar smaak
- Was de krieltjes en snijd doormidden. Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de krieltjes, afgedekt, 20 minuten. Schep regelmatig om.
- Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn.
- Haal het deksel van de pan en bak nog 4 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de knoflook en het paprikapoeder toe en bak nog 1 - 2 minuten.
- Snipper de ui.
- Verhit de wittewijnazijn, het suiker en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus in een kleine steelpan op laag vuur.
- Laat de suiker oplossen en voeg dan de ui en het mosterdzaad toe. Laat 10 - 15 minuten zachtjes koken.
- Snijd ondertussen de komkommer in blokjes.
- Verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Meng in een saladekom de verse kruiden met de mayonaise en wittewijnazijn naar smaak. Voeg de appel, komkommerblokjes en sla toe en meng goed door. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit ondertussen een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de schnitzel 3 minuten per kant, of tot de schnitzel goudbruin kleurt.
- Serveer de schnitzel met de patatjes en de salade.
- Serveer met mayonaise naar smaak.
- Besprenkel de salade met de uiensaus.
3310
kJ
Energie (kJ)
791
kcal
Energie (kcal)
37.8
g
Vetten
10.4
g
waarvan verzadigd
86.9
g
Koolhydraten
19
g
waarvan suikers
13.2
g
Vezels
19.7
g
Eiwitten
1.4
g
Zout
salade de concombre et pomme crémeuse à l'aneth
salade de concombre & pomme à la crème et herbes fraîches
accompagnés d'une salade crémeuse de concombre, pomme et aneth
salade de concombre & pomme à la crème et sauce à l'oignon
salade crémeuse de concombre, pomme et aneth
salade crémeuse de concombre, pomme et aneth
salade de concombre, pomme et aneth crémeuse
crème fraîche, graines de courge et petit pain aux graines de pavot
