riz, poivron et coriandre
La cuisse de poulet est très appréciée. De couleur plus foncée, sa viande est un peu plus grasse comparée au filet, ce qui la rend plus juteuse et savoureuse.
Allergens
Tags
Poivron
0.5 stuk(s)
Lait de coco
90 ml
Sauce soja
5 ml
Mélange d’épices africaines
0.5 zakje(s)
Tomates cerises en boîte
0.5 blik(ken)
Coriandre fraîche
5 gram
Oignon émincé
25 gram
Épices de curry jaune
0.5 zakje(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Piment rouge
0.25 stuk(s)
Purée de gingembre
5 gram
Émincés de poulet aux épices kebab
100 gram
Riz brun cuisson rapide
75 gram
Cube de bouillon de légumes
0.25 stuk(s)
Huile de tournesol
0.5 el
Sucre
0.5 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot voor de rijst en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de rijst 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de paprika in reepjes.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een grote diepe pan op middelhoog vuur. Bak de ui en de gele currykruiden 1 minuut.
- Voeg de kip, Afrikaanse kruidenmix, paprika, gemberpuree, rode peper en knoflook toe. Bak nog 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Blus af met de sojasaus (zie Tip).
- Voeg de kerstomaten, kokosmelk en suiker toe.
- Roer goed door en laat nog 3 - 4 minuten pruttelen. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de koriander fijn.
- Serveer de rijst over de borden en verdeel de curry erover.
- Garneer met de koriander.
3094
kJ
Energie (kJ)
740
kcal
Energie (kcal)
30.3
g
Vetten
17.4
g
waarvan verzadigd
80.8
g
Koolhydraten
16.9
g
waarvan suikers
9.7
g
Vezels
29.9
g
Eiwitten
3.2
g
Zout
riz, poivron et coriandre fraîche
riz, poivron et coriandre
riz, poivron et coriandre fraîche
préparé avec du poivron, des tomates cerises et garni de coriandre
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et pour les parents : apprêtez de champignons épicés et d'oignon nouveau !