Cheeseburger sur pain brioché et pommes de terre rôties

Famille

laitue et tomate

25 min

Difficulté: 2/3

La laitue (dite pommée) a 2 à 4 fois plus de feuilles que les autres salades. Tendres, lisses et arrondies, elles se regroupent autour d'un cœur rond et croquant.

Allergens

Soja

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Blé

Lait (contient du lactose)

Œuf

Gluten

Moutarde

Utensils

Bol

Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

Bol à salade

Poêle avec couvercle

Tags

Plus d'émissions

Nutri-Score B

Famille

Handhelds

Aventureux

Latin-american-faves

Ingrédients

Pommes de terre roses à chair ferme

250 gram

Oignon rouge

0.5 stuk(s)

Tomate

1 stuk(s)

Laitue

0.5 head

Steak haché de bœuf et de porc

1 stuk(s)

Cheddar râpé

15 gram

Brioche

1 stuk(s)

Huile d'olive

0.5 el

Beurre [végétal]

0.5 el

Vinaigre balsamique noir

1 tl

Mayonnaise [végétale]

naar smaak

Huile d'olive vierge extra

naar smaak

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 220 graden. Was de aardappelen grondig of schil, snijd in wedges en voeg toe aan een kom.
Besprenkel met een scheutje olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 40 minuten in de oven. Schep halverwege om.
Bak het broodje mee in de laatste 5 minuten mee.

Snijd de ui in halve ringen.
Snijd de tomaat in schijfjes en houd 2 schijfjes apart per burger.
Haal de slablaadjes los.
Meng in een saladekom de tomaat met de sla, zwarte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie. Schep goed om. Breng op smaak met peper en zout.

Verhit een klontje boter in een pan op middellaag vuur en bak de ui 4 minuten.
Verhoog het vuur naar middelhoog en bak de burger 4 minuten met de ui.
Draai de burger om, leg de cheddar erbovenop en dek de pan af. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, nog 4 minuten zodat de kaas smelt.

Snijd het broodje open en beleg met wat sla en de achtergehouden tomatenschijfjes.
Beleg met wat van de gebakken ui en de cheeseburger. Besprenkel de burger met het bakvet uit de pan.
Serveer met de patatjes, de salade en mayonaise naar smaak.

Nutrition per serving

3541

Energie (kJ)

846

kcal

Energie (kcal)

38.4

Vetten

15.4

waarvan verzadigd

90.2

Koolhydraten