Cheeseburger à la tomate et au cheddar

Manger en premier

Avec des pommes de terre rôties et de la mayonnaise

Difficulté: 2/3

Britannique

Le Cheddar est originaire du village du même nom, dans le Somerset en Angleterre. C'est l'un des fromages à pâte dure les plus populaires au monde, il est donc maintenant fabriqué dans de nombreux autres endroits. Son goût prononcé va de pair avec la viande assaisonnée de basilic, de persil et d'origan.

Allergens

Lupin

Céréales contenant du gluten

Soja

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Lait (contient du lactose)

Œuf

Gluten

Moutarde

Graines de sésame

Utensils

Poêle à bords hauts

Bol à salade

Plaque de cuisson

Papier sulfurisé

Planche à découper

Cuisinière

Couteau d'office

Tags

Manger en premier

Ingrédients

Pomme de terre Roseval

250 gram

Mini-pain à hamburger complet

1 stuk(s)

Oignon rouge

0.5 stuk(s)

Tomate à chair ferme

0.5 stuk(s)

Laitue

0.25 head

Steak haché de bœuf

1 stuk(s)

Cheddar râpé

15 gram

Mayonnaise

25 gram

Huile d'olive

1 el

Vinaigre balsamique noir

1 tl

Huile d'olive vierge extra

naar smaak

Beurre

0.5 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de aardappelen of was ze grondig en snijd in parten. Verdeel de aardappelparten over een bakplaat met bakpapier en meng met de olijfolie, peper en zout. Bak de aardappel-parten 25 – 30 minuten in de oven. Schep halverwege om. Bak de laatste 4 – 5 minuten de mini-hamburgerbol mee.

Snijd ondertussen de rode ui in ringen. Snijd de vleestomaat in plakken en haal de bladeren sla los van de krop. Meng in een saladekom de vleestomaat met de botersla, balsamicoazijn en extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.

Verhit een koekenpan met de roomboter op middellaag vuur en bak de uienringen 4 – 6 minuten.

Verhoog het vuur naar middelhoog en leg de hamburger bij de uienringen in de koekenpan. Bak de burger 2 – 3 minuten per kant, haal daarna uit de pan om doorgaren te voorkomen.

Snijd de mini-hamburgerbol open. Beleg met wat botersla, een plak vleestomaat, wat rode ui en een burger per broodje. Schenk het bakvet over de hamburger en bestrooi met de geraspte cheddar.