con brotes de espinacas
Atrévete con esta receta de cuchara que combina el sabor suave de los garbanzos y las espinacas con la heura, ofreciendo así una opción para que todos puedan disfrutar de este estofado de toda la vida. Este plato no solo es sabroso y tradicional, sino que puedes cocinarlo en 25 minutos y en una olla.
Allergens
Utensils
Tags
Cebolla
1 unidad(es)
Heura
160 gramo(s)
Brotes de espinacas
1 unidad(es)
Pimentón ahumado
1 sobre(s)
Caldo vegetal
1 sobre(s)
Garbanzos
390 gramo(s)
Sal y pimienta
1 pizca(s)
Aceite de oliva
4 cucharada(s)
Ajo
2 unidad(es)
Agua
400 mililitro(s)
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela la cebolla y córtala en daditos pequeños.
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Saltea la heura 5 min, removiendo, hasta que se dore.
- Retira y reserva.
- En la olla, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la cebolla y sal y cocina 4-5 min, removiendo, hasta que quede transparente.
- Añade las espinacas y cocina a fuego medio 2 min.
- En la olla, agrega el pimentón ahumado y cocina 1 min, mientras remueves, hasta que suelte el aroma. Salpimienta al gusto.
- Agrega el agua (ver cantidad en ingredientes) y el caldo vegetal en polvo y remueve.
- Escurre los garbanzos y añádelos a la olla. Cocina a fuego medio 5 min, removiendo.
- En la olla, añade la heura y cocina 2 min más.
- Cuando esté listo, prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve el estofado de garbanzos con heura en platos hondos.
2009
kJ
Valor energético (kJ)
480
kcal
Valor energético (kcal)
36.4
g
Grasas
5.8
g
de las cuales saturadas
27.5
g
Carbohidratos
4
g
de los cuales azúcares
15.4
g
Fibra
26.5
g
Proteínas
4.07
mg
Sodio
con brotes de espinacas
