**Wenn Ihr Eure Kinder mit in das Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie doch die Karotten schälen.** **Falls Eure Kleinen den Spinat nicht mögen, kein Problem, serviert ihn einfach separat für Euch Eltern. Dieser schmeckt auch hervorragend frisch über die Suppe gestreut.**

**Wascht das Gemüse ab. Neben dem Thermomix® benötigt Ihr 1 großen Topf.** Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g] **Öl**\* in den Mixtopf zugeben und **3 Min./120 °C/Stufe 1** dünsten. Währenddessen Karotten schälen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Karottenstücke in den Mixtopf zugeben, **5 Sek./Stufe 4,5** zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Hackfleisch zugeben und **7 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1** dünsten. Währenddessen Tomaten halbieren, Strunk herausschneiden und Tomatenhälften in kleine Würfel schneiden.

Nach der Dünstzeit 11/2 EL [2 EL] Tomatenmark, 850 g [1.000 g] **Wasser**\*, Rinderbrühe, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und **16 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1** kochen. Währenddessen die Tortellini kochen.

Reichlich heißes Wasser in einen großen Topf geben, **salzen**\* und zum Kochen bringen. Tortellini ins kochende Wasser geben und ca. 2 – 3 Min. kochen. Anschließend durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.

Babyspinat und Tomatenwürfel zu den Tortellini in den Topf geben. Suppe aus dem Mixtopf vorsichtig dazugießen. Alles vermengen und eventuell mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken. Suppe in tiefen Tellern oder Schüsseln anrichten. **Guten Appetit!**