**Wenn Ihr Eure Kinder mit in das Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie doch den Knoblauch pressen und die Karotten schälen. Falls Eure Kleinen den Spinat nicht mögen, kein Problem, serviert ihn einfach separat für Euch Eltern. Dieser schmeckt auch hervorragend frisch über die Suppe gestreut.**

**Wascht das Gemüse ab. Zum Kochen benötigt Ihr 1 großen Topf, 1 Messbecher und 1 Knoblauchpresse.** Erhitze Wasser im Wasserkocher. **Zwiebel** abziehen und fein würfeln. **Karotte** schälen, längs halbieren und schräg in feine Halbmonde schneiden. **Knoblauch** abziehen. Mit 900 ml [1.200 ml]**Wasser**\* und der mitgelieferten **Rinderbrühe** eine Brühe zubereiten. **Tomaten** halbieren, Strunk herausschneiden und **Tomaten** in kleine Würfel schneiden.

1.5 EL [2 EL] **Öl**\* in einem großen Topf erhitzen und **Hackfleisch** zusammen mit den **Zwiebelwürfeln** und **Karottenhalbmonden** für 3 – 4 Min. anbraten, bis das **Hackfleisch** durchgegart ist. Dabei mehrfach umrühren, sodass keine großen Klumpen entstehen.

Hitze etwas reduzieren. 1.5 EL [2 EL] **Tomatenmark** zum **Hackfleisch** geben, **Knoblauch** hinzupressen und alles unter Rühren für 1 Min. mit anschwitzen. Den Topf mit der vorbereiteten **Hühnerbrühe** ablöschen, mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken und bei geschlossenem Deckel 5 – 7 Min. kochen, bis die **Karottenstücke** weich sind.

Deckel abnehmen, **Tortellini** hinzufügen und offen weitere 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis die **Tortellini** gar sind. **TIPP:** *Schmeckt am Ende noch mal mit Salz* ab, die Tortellini nehmen beim Kochen viel Salz auf.*

Zum Ende der **Tortellini**-Kochzeit **Tomatenwürfel** und **Babyspinat** hinzugeben und diesen zusammenfallen lassen. In tiefen Tellern oder Schüsseln anrichten und genießen. **Guten Appetit!**