Wenn Ihr Eure Kinder mit in das Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie doch den Knoblauch pressen und die Karotten schälen. Falls Eure Kleinen den Spinat nicht mögen, kein Problem, Serviert Ihn einfach separat für Euch Eltern. Er schmeckt auch hervorragend frisch über die Suppe gestreut.

Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [10 g | 15 g] Öl\* in den Mixtopf zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Karotten schälen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Karottenstücke in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Hackfleisch, Salz* und Pfeffer* zugeben und 7 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. TIPP: Wenn Ihr das Hackfleisch lieber grobstückig mögt, bratet es in der Pfanne an, während die Suppe im Mixtopf kocht, und gebt es in Schritt 5 zur fertigen Soße hinzu.

Nach der Dünstzeit 11/2 EL [2 EL] Tomatenmark, 850 g [1.000 g] Wasser*, Rinderbrühe, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 16 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen. Währenddessen Tomaten halbieren, Strunk herausschneiden und Tomatenhälften in kleine Würfel schneiden und Tortellini kochen.

Reichlich heißes Wasser in einen großen Topf geben, salzen* und zum Kochen bringen. Tortellini ins kochende Wasser geben und ca. 2 - 3 Min. kochen. Anschließend durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.

Babyspinat und Tomatenwürfel zu den Tortellini in den Topf geben. Suppe aus dem Mixtopf vorsichtig dazugießen. Alles vermengen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Suppe in tiefe Teller oder Schüsseln verteilen. Guten Appetit!